Sosis Solo isi daging versi agak manis. Kudapan khas Solo ini terbuat dari daging giling yang dibungkus telur dan tepung dadar. Sosis Solo pas jadi teman minum teh hangat. Cara Membuat Sosis Solo Isi Daging yang Gurih & Manis.
Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan.
KOMPAS.com - Sosis solo bukanlah sosis yang kita kenal pada umumnya.
Kemudian lanjutkan dengan membuat adonan isi, pertama campurkan semua bahan menjadi satu bersama dengan bumbu halus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Sosis Solo isi daging versi agak manis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sosis Solo isi daging versi agak manis yuk!
Bahan-bahan Sosis Solo isi daging versi agak manis
- Dibutuhkan 100 gram daging sapi giling.
- Dibutuhkan 1 daun jeruk.
- Sediakan 1 daun salam.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 putih telur, kocok (untuk celupan).
- Diperlukan Bahan Kulit (untuk 3 lembar):.
- Sediakan 1 butir telur.
- Diperlukan 2 sdm terigu.
- Sediakan secukupnya air.
- Dibutuhkan minyak 1 sdm (supaya ga lengket).
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 2 bawang merah.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Sediakan 2 kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan garam.
- Gunakan merica.
Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya. CARA MEMBUAT ISI SOSIS SOLO : panaskan minyak, masukkan daging giling dan bumbu yang sudah dihaluskan, tuangi santan masak sambil diaduk-aduk sampai daging matang dan santan mengering. Sosis solo, dulu sebelum aku bener² tau apa itu sosis solo aku pikir daging sosis yang emang khas Solo.
Langkah-langkah memasak Sosis Solo isi daging versi agak manis
- Pertama kita buat isiannya. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sampai wangi. Masukkan daging cincang, kecap manis, saos tiram, air sedikit. Aduk dan diamkan sampai air habis.
- Lalu kita buat kulitnya. Campur semua bahan adonan kulit, aduk sampai licin, kekentalannya harus pas ga kental ga cair juga. Buat dadar agak tebal di teflon ukuran sedang. Angkat dan dinginkan.
- Taruh isian di atas bahan kulit, padatkan, lalu gulung. Celupkan di putih telur. Goreng di minyak banyak sampai golden brown.
- Angkat dan sajikan dengan cabe rawit.
Sosis solo yang lembut, lezat dengan isi tumisan daging sapi cincang yang yummy. Recook resep sosis solo kukus (sosis basah) versi Ovo vegetarian. Ovo Vegetarian artinya Vegetarian yang mengonsumsi telur dan olahannya. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan khusus.
