Sate Daging Bumbu Kacang. Sajian sate bumbu kacang adalah salah satu sajian makanan yang diolah dari dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Selain paduan bumbu kacang yang lezat, tekstur empuk pada daging pun menjadi alasan betapa istimewanya hidangan ini. Video Resep Cara Membuat Bumbu Kacang Untuk Sate Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis tetapi mempunyai ciri khas rasa Indonesia, enak, nikmat dan pastinya Sate dibuat dari daging yang dipotong-potong lalu di tusuk,diberi bumbu lalu di bakar.
Kategori sate kambing dan sate sapi yang enak adalah yang punya daging empuk dan juga paduan bumbu sate yang pas.
Resep Sate Kambing - Sate merupakan salah satu hidangan Nusantara yang disukai banyak orang.
Rasanya yang enak, dengan bumbu rempah yang Saat ini ada banyak sekali olahan sate yang ada di Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Sate Daging Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Daging Bumbu Kacang yuk!
Bahan-bahan Sate Daging Bumbu Kacang
- Sediakan 1,5 kg daging + lemak, potong dadu 3x3cm.
- Diperlukan 1 buah nanas, iris kecil2.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 30 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 18 siung bawang putih.
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 3 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm gula merah.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 2 cm laos.
- Dibutuhkan Bumbu kacang :.
- Gunakan 1/4 kacang tanah, goreng.
- Diperlukan 6 kemiri, sangrai.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah daun jeruk.
- Diperlukan Kecap secukupnya (saya agak banyak+-200ml).
- Sediakan 2 gelas air.
- Dibutuhkan Secukupnya gula garam kaldu jamur.
- Gunakan Pelengkap :.
- Dibutuhkan iris Bawang merah,.
- Diperlukan Sambal bawang.
Salah satunya adalah Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang, resep sate daging. Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang. Olesi seluruh permukaan daging hingga rata. Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar.
Langkah-langkah membuat Sate Daging Bumbu Kacang
- Cuci bersih daging yang sudah dipotong dadu, rendam dan campur aduk dengan nanas yang sudah di iris2, saya 1 jam. Tips supaya empuk merata : sebaiknya daging yg di campur dg nanas dimasukkan bersamaan, supaya empuknya bareng..
- Sambil menunggu, siapkan bumbu marinasi yg akan dihaluskan..
- Setelah selesai, di rendam nanas, cuci berah daging, dan marinasi dengan bumbu halus sekitar 2 jam. Dan masukkan ke dalam kulkas..
- Nah sambil menunggu bumbu marinasi meresap. Blender bumbu kacang : kacang goreng, kemiri, bawang putih bawah merah dan daun jeruk..
- Tumis bumbu kacang yang sudah halus dengan sedikit minyak. Dan tambahkan 2 gelas air, gula, garam, kaldu jamur dan kecap. Saya suka kecap agak banyak ya moms, kira2 ada lah kalo 1/2 gelas belimbing. Koreksi rasa yaa.. Kalau kevap kurang boleh ditambahkan lagi. Masak sampai bumbu mengental. Kalau sudah sisihkan, separo untuk di mangkuk saji, separo lagi buat olesan saat memanggang..
- Nah, kalau marinasi sudah 2 jam. Tusuk2 semua daging sesuai selera, kalau bisa sisipkan lemak di tengah2 di setiap tusukan sate yaa, biar gurih...
- Saring bumbu marinasi. Bumbu yg kental di tambahkan dengan bumbu kacang untuk olesan saat memanggang..
- Panggang menggunakan happycall, dan dioles2 pakai bumbu oles, tutup supaya matang dalamnya. bolak balik sampai agak gosong. *saya lebih suka pakai happycall krn tekstur dagingnya masih terasa empuk dan juicy, bumbunya agak basah.. Krn saya coba bakar pakai grill pan yg ada apinya jadinya kering dan keras. Tapi ini semua seleraa yaaa mommies..
- Lalu sajikan sate + bumbu kacang + brambang iris+ sambal bawang. Hhmm yummy.. Sate sapi bumbu kacang siap dinikmatiš¤¤š¤¤.
Anda bisa bergantian mencoba resep sate kambing bumbu bumbu kacang, bumbu kecap, Solo, Madura, dan resep sate goreng kambing. Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. bumbu meresap - Sate siap dibakar - Saat daging sudah setengah matang, olesi kembali dengn bumbu - Ketika hampir matang, olesi lagi dengan kecap - Bakar daging hingga matang - Untuk saus kacang, haluskan kacang goreng, cabe rawit, dan petis - Siram sate kambing dengan saus kacang. Ada berbagai bumbu sate yang bisa disajikan sebagai teman makan, dua di antaranya adalah bumbu kacang atau bumbu bawang merah. Makan sate tanpa bumbu itu rasanya ada yang kurang, lho.
