Daging Krawu Khas Gresik. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di berbagai sudut kota dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap. Isinya terdiri dari nasi, beberapa lauk-pauk seperti daging sapi, sambal terasi, serta.
Segokrawu atau nasi krawu adalah makanan khas Gresik yang wajib dicoba.
Kenikmatan campuran daging dan serundeng dengan tendangan sambal terasi Bagitu banyak penjual nasi krawu di Gresik adalah orang Madura.
Hal ini bisa dilihat dari nama-nama penjual yang menggunakan kata 'buk' atau.
Kawan-kawan dapat memasak Daging Krawu Khas Gresik hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging Krawu Khas Gresik!
Bahan-bahan Daging Krawu Khas Gresik
- Siapkan 500 g daging has dalam.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 keping gula merah.
- Diperlukan Asam jawa /umi pakai 1 sdm pasta asam jawa.
- Gunakan 1 st Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Secukupnya minyak sayur.
- Dibutuhkan Tambahan dari umi:.
- Siapkan 1/2 jari kelingking Seputul kayu manis kira2.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Gunakan 1 lembar daun salam yang besar.
- Gunakan Sambal:.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 15 buah cabai rawit/ umi dikit aja ya mba🥵.
- Gunakan 1 buah cabai merah.
- Siapkan 1 st terasi madura.
- Gunakan 1 sdm petis madura/ adanya ny.siok.. gpp yaa😁🙏.
Gresik terkenal sebagai kota wali yang memiliki makanan khas yaitu nasi krawu. Nasi yang digunakan merupakan nasi putih biasa. Nasi krawu khas Gresik hanya bermodal nasi pulen dan ikan asap. Cara membuatnya cuma butuh tiga langkah, cocok untuk sarapan dan bekal ke kantor.
Cara membuat Daging Krawu Khas Gresik
- Rebus daging, (umi merebusnya dibubuhi daun salam 1 lembar.) Hingga empuk.. kira2 1jam, atau bisa juga presto 20 menit..
- Haluskan gula merah dan bawang putih dengan food processor, setelah halus masukkan asam jawa, proses lagi hingga tercampur rata. Bisa juga pakai cobek, tapi umi lagi males ngulek😶.
- Campur bumbu halus ke potongan daging sambil di pisah2kan kasar serat2nya dan di remas2. Beri garam dan cek rasa.. kalau sudah oke tambahkan air hingga daging terendam. Disini umi mulai tambahkan daun salam tadi, kayu manis dan cengkeh. Masak lagi dengan api kecil saja hingga bumbu terserap ke daging dan air menyusut. Tahap ini harumnyaaa.. sudah bikin ngiler🤤😋😅.
- Setelah itu suwir2 dagingnya.. perhatikan airnya masih ada sedikit.. setelah di suwir, jerang di atas wajan plus sisa air dari merebus terakhir dan masak kembali hingga air sat, lalu bubuhi minyak, aduk rata. Matikan apinya..
- Bikin sambalnya: goreng bawang dan lombok. Lalu ulek bersama terasi madura dan petis..
- Hidangkan bersama nasi hangat..🥰🍚🍛.
Resep Nasi Krawu Gresik, Cocok untuk Sarapan dan Bekal ke Kantor. Nasi krawu khas Gresik bisa ditemukan di sepanjang jalan dengan harga terjangkau. Biasanya dibungkus daun pisang yang membuatnya semakin sedap. Isinya terdiri dari nasi, beberapa lauk-pauk seperti daging sapi, sambal terasi, serta krawu. Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat nasi.
