Sop Iga Sapi.
Kamu dapat membuat Sop Iga Sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Iga Sapi yuk!
Bahan Sop Iga Sapi
- Siapkan 1,5 kg iga sapi.
- Gunakan 1 bonggol bunga kol.
- Dibutuhkan 1 buah wortel.
- Gunakan 10 buah buncis.
- Gunakan 1 helai daun bawang.
- Dibutuhkan 2 helai daun seledri.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan 2 liter air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 8 buah bawang putih.
- Gunakan 1 sdm merica.
- Siapkan 1/4 buah pala.
Cara memasak Sop Iga Sapi
- Rebus iga selama 5-10 menit. Buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air yang baru. Haluskan bumbu, dan tumis hingga harum..
- Masukan bumbu kedalam air rebusan kedua. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, serai, lengkuas, dan jahe yang sudah digeprek..
- Rebus selama kurang lebih 45 menit sampai daging benar-benar empuk dan mudah dilepaskan dari tulang. Masukan sayuran yang sudah dipotong..
