Dendeng Kering Balado. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Dendeng balado khas Padang siap disajikan.
Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya!
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Dendeng Kering Balado hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Kering Balado!
Bahan Dendeng Kering Balado
- Dibutuhkan 1/2 Kg daging Sapi.
- Sediakan 1 keris Pete.
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu 1 :.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 butir bawang putih.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Sediakan secukupnya Ketumbar.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Diperlukan Daun jeruk.
- Diperlukan Sereh.
- Siapkan Bumbu halus 2 :.
- Siapkan 2 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 10 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 2 buah cabai merah besar.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Diperlukan Gula merah.
- Diperlukan 1 bungkus masako.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Demikian resep dan cara membuat sajian dendeng balado kering yang renyah, semoga resep ini bisa bermanfaat dan bisa dipraktikan dirumah dengan mudah dan praktis. Dendeng balado salah satu menu khas Minang yang diburu banyak orang saat Ramadhan.
Langkah-langkah membuat Dendeng Kering Balado
- Iris tipis daging sapi masukan bumbu halus 1 campurkan dan aduk aduk.. Masukan Air secukupnya untuk merebus (2 jam) agar daging terasa empuk.
- Tiriskan, kemudian goreng daging hingga kecpklatan.
- Tumis bumbu halus 3 kemudian masukan Daging goreng sblmnya.
- Koreksi rasa...
- Hidangkan.
Ada dua jenis dendeng, yaitu kering dan basah. Biar dendeng kering enggak alot dan semakin mantap saat. Resep Dendeng Balado enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Panaskan minyak dengan api agak besar, goreng daging hingga matang dan kering.
