Dendeng Kering Balado. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Dendeng balado khas Padang siap disajikan.
Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya!
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Dendeng Kering Balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Kering Balado!
Bahan-bahan Dendeng Kering Balado
- Diperlukan 300 gr dendeng sapi, potong-potong lalu goreng.
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir.
- Sediakan Bumbu (ulek kasar) :.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 bh cabe merah.
- Siapkan 15 bh cabe rawit.
- Diperlukan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Demikian resep dan cara membuat sajian dendeng balado kering yang renyah, semoga resep ini bisa bermanfaat dan bisa dipraktikan dirumah dengan mudah dan praktis. Dendeng balado salah satu menu khas Minang yang diburu banyak orang saat Ramadhan.
Cara membuat Dendeng Kering Balado
- Goreng dendeng hingga matang dan ulek kasar bumbu..
- Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan gula merah, aduk rata..
- Setelah itu masukkan dendeng, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak sebentar..
- Dan dendeng kering balado siap disajikan..
Ada dua jenis dendeng, yaitu kering dan basah. Biar dendeng kering enggak alot dan semakin mantap saat. Resep Dendeng Balado enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Panaskan minyak dengan api agak besar, goreng daging hingga matang dan kering.
