Dendeng Kering Cabe Hijau. Dendeng Baka Batokok Lado Mudo - Dendeng Bakar Cabe Hijau Paru Kering Cabai Hijau— Satu lagi nih menu andalan kalau mampir ke rumah makan padang. Apalagi yang dicari kalau bukan paru cabai.
Abone ol. enak juga kalau dendeng nya campur kentang, apa lagi di kasih cabe hijau.bikin nikmat.
Sajian dendeng lambok lado hijau merupakan salah satu sajian hidangan makanan lezat dari Sumatera Barat.
Sajian ini selain menggoda karena penampilan dan aromanya yang nikmat, juga memiliki cita rasa lezat dan sensasi pedas yang menyegarkan dari sambal lado hijaunya.
Teman-teman dapat membuat Dendeng Kering Cabe Hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Kering Cabe Hijau!
Bahan-bahan Dendeng Kering Cabe Hijau
- Sediakan Bahan Ungkep :.
- Sediakan 250 gr daging sapi, iris tipis.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih halus.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Diperlukan Secukupnya air & garam.
- Gunakan Bahan Cabe Ijo :.
- Dibutuhkan 5 btr bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 bh tomat hijau kecil (me; 1 bh tomat merah).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Gunakan 2 sdm air asam jawa.
Lihat juga resep Dendeng Mujair, Dendeng ragi enak lainnya. dendeng sapi kering. Suamiku suka banget yang namanya cabe ijo, bosen sama dendeng sambel merah so buat dendeng cabe ijo aja.. Rendam sebentar dendeng kering dalam air supaya empuk. Sambil menunggu, Lanjutkan dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah Aduk rata hingga matang.
Cara memasak Dendeng Kering Cabe Hijau
- Ungkep daging yang telah diiris dengan seluruh bumbu ungkep selama +- 20 menit (sampai empuk & air menyusut)..
- Kemudian goreng daging hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan..
- Tumbuk/ blender semua bumbu halus kecuali air asam jawa, lalu tumis hingga wangi..
- Lalu masukkan air asam jawa. Koreksi rasa. Apabila rasa sudah pas, terakhir masukkan daging. Aduk rata..
Pertama-tama haluskan ketumbar,jahe, bawang putih dan garam. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat dendeng batokok tidak terlalu pedas dibandingkan dendeng balado. Selain itu, cabe hijau juga akan memberikan aroma yang khas terlebih jika dicampur dengan bawang merah. Dendeng batokok biasanya diolah dengan dua cara, yakni. Inilah resep memasak Cumi asin Kering Cabe Hijau - hidangan seafood yang pedas nikmat serta mudah membuatnya.
