Dendeng Kering khas Padang by @olinyolina. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan.
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado.
Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang.
Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Dendeng Kering khas Padang by @olinyolina hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Kering khas Padang by @olinyolina yuk!
Bahan Dendeng Kering khas Padang by @olinyolina
- Diperlukan Bahan untuk daging :.
- Gunakan 1/2 kg daging sapi.
- Gunakan 1 sdm bawang merah giling.
- Sediakan 2 sdm bawang putih giling.
- Gunakan Sedikit Jahe.
- Sediakan 1 sdm air perasan jeruk nipis.
- Sediakan Secukupnya ketumbar.
- Dibutuhkan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai.
- Dibutuhkan Bahan bumbu :.
- Dibutuhkan 2 ons cabai merah.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan Sedikit minyak untuk menumis.
Dendeng merupakan sejenis masakan yang berasal dari Daerah Padang, Indonesia. Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah cabai merah, maupun kering yang disebut dendeng balado kering kriuk renyah crispy. Kata keluarga Nugraha yang asli Bukti Tinggi dan Ibunya dari Solok. Cara Memasak Dendeng Batokok Khas Padang: Pertama, silahkan giling atau tumbuk halus bumbu perendam, berkan garam dan air Setelah satu jam, siapkan minyak pada wajan secukupnya, tunggu hingga minyak panas dan goreng dendeng daging yang sudah direndam hingga kering dan berubah.
Cara memasak Dendeng Kering khas Padang by @olinyolina
- Iris daging sapi sesuai selera.
- Masukkan 1 gayung air (api sedang).
- Masukkan 1 sdm bawang merah giling, 2 sdm bawang putih giling, jahe sedikit.
- Tambahkan ketumbar, 1 sdm air perasan jeruk nipis, 4 lbr daun jeruk.
- Tambahkan serai.
- Aduk rata, tunggu sampai daging lembut & air mengering.
- Tunggu sampai mengering.
- Apabila air sudah mengering, goreng daging dalam minyak panas (menggunakan wajan lain) Goreng dalam minyak panas, tiriskan.
- Tumbuk 2 ons cabai merah, 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 sdt garam, 1/2 sdt gula.
- Tumis bumbu yang telah ditumbuk sampai wangi.
- Lalu masukkan daging yang telah disisihkan tadi, aduk rata Sajikan.
- Apabila kurang jelas, dan ingin melihat video cara membuatnya : Visit my youtube channel www.youtube.com/c/yolinapermatajunaidi.
Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari. Resep dendeng daging sapi gurih dan empuk #dendengdagingsapi #dendengkering. Kemudian goreng dendeng sapi hingga kering. b. Tumis bumbu halus balado, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Ulek kasar bumbu kecuali daun jeruk.
