Dendeng kering kentang balado. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan. dendeng dan kentang balado * bahan * daging sapi kentang * bumbu halus jahe lengkuas bw merah dan putih asam jawa garam * cara masak ungkap daging sapi dengan bumbu halus hingga empuk angkat dan tiriskan kemudian pipih daging sapi. * goreng kentang hingga matang kemudian masak.
Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Kawan-kawan dapat membuat Dendeng kering kentang balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng kering kentang balado!
Bahan Dendeng kering kentang balado
- Sediakan 1/2 kg daging sapi iris dendeng.
- Dibutuhkan 1/4 kg kentang belah 4.
- Gunakan 2 ons cabe merah.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 bungkus asam jawa.
- Gunakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya penyedap,jika suka.
- Diperlukan 1 buah tomat merah.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas? Demikian resep dan cara membuat sajian dendeng balado kering yang renyah, semoga resep ini bisa bermanfaat dan bisa dipraktikan dirumah dengan mudah dan praktis. Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat dengan mengklik tombol share berikut ini dan berikan pula. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado.
Langkah-langkah memasak Dendeng kering kentang balado
- Pertama lumuri daging dendeng dengan asam jawa, garam dan penyedap dan ketumbar, sambil dagingnya di remas2 agar meresap, diamkan daging selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, rebus daging bersama dengan potongan tomat, tunggu sampai daging lunak dan air rebusan menyusut.
- Setelah daging lunak, pukul2 daging dengan ulekan sampai agak sdikit menipis, setelah itu goreng daging dengan api kecil sampai daging benar2 kering, setelah berwarna coklat gelap angkat dendeng dan sisihkan.
- Setelah itu, goreng kentang sisihkan, giling cabe merah dan bawang jgn sampai terlalu halus, usahakan msh bertekstur.
- Goreng cabe gilingnya sampai matang kemudian campurkan dendeng dan kentang ke dalam cabe goreng, aduk rataa dan dendeng kering kentang balado siap disajikan.
Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas. Dendeng balado salah satu menu khas Minang yang diburu banyak orang saat Ramadhan. Tapi kalau bikin sendiri di rumah, tak sedikit orang yang gagal masak. Dilansir Okezone dari iNews.id, dendeng balado dimasak daging sapi yang diiris tipis dan dimasak dengan campuran sambal merah.
