Nasi Kuning. Sebentar lagi si kakak ulang tahun tapi masih bingung mau masak apa? Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan. Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng.

Nasi kuning (Indonesian for: yellow rice), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: turmeric rice), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). Nasi kuning - WikiMili, The Free Encyclopedia - WikiMili, The Free Encyclop. Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan makanan khas dari Indonesia. Kalian dapat memasak Nasi Kuning hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kuning yuk!

Bahan Nasi Kuning

Gunakan Bahan Nasi Kuning.
Dibutuhkan 1 liter beras.
Sediakan 250 gr kelapa parut.
Gunakan 3 lembar daun pandan.
Sediakan 2 lembar daun jeruk.
Sediakan Secukupnya kunyit.
Diperlukan Secukupnya air.
Dibutuhkan Bahan Masak Habang.
Sediakan 15 butir bawang merah.
Gunakan 8 butir bawang putih.
Gunakan 8 buah cabe merah kering.
Siapkan Seruas jahe.
Diperlukan Secukupnya terasi.
Diperlukan 50 gr gula merah.
Sediakan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa.
Siapkan Lauk (ayam/telur/ikan gabus/dendeng sapi/udang/sesuai selera).
Diperlukan Bahan Serundeng.
Dibutuhkan 250 gr kelapa parut.
Sediakan 5 butir bawang merah.
Siapkan 4 butir bawang putih.
Siapkan 1 buah cabe merah.
Dibutuhkan 50 gr gula merah.
Siapkan Seruas kunyit.
Gunakan Secukupnya ketumbar.
Dibutuhkan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa.
Siapkan 1 batang serai.
Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
Siapkan Bahan Pelengkap.
Gunakan Bawang goreng.

Warna nasi kuning ini melambangkan gunung emas artinya kemakmuran, kekayaan dan moral yang luhur. Simbol tersebut menjadi alasan nasi kuning sering disajikan dalam acara-acara syukuran. Nasi kuning merupakan salah satu sajian nasi yang biasanya banyak disajikan ketika perayaan tertentu, baik itu hajatan, syukuran atau lain Selain itu, nasi kuning juga merupakan salah satu menu yang digemari untuk menu sarapan. Rasanya yang enak dengan menu pelengkap yang sehat sangat.

Cara membuat Nasi Kuning

Peras kelapa menjadi santan dengan kekentalan sedang (gunakan air sebanyak untuk memasak 1 liter beras), tambahkan kunyit secukupnya. Rebus dengan pandan dan daun jeruk..
Setelah mendidih, masukkan beras, masak hingga setengah matang (santan mengering)..
Kukus nasi hingga matang..
Buat masak habang: haluskan bawang, cabe, terasi dan jahe, tumis bersama gula merah. Tambahkan lauk yang ingin dipakai, beri air. Tunggu hingga matang. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa..
Membuat serundeng: haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan ketumbar..
Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan gula merah. Masukkan kelapa parut. Aduk hingga rata..
Tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga agak kering..
Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, tes rasa, aduk sebentar. Serundeng kelapa siap dipakai..
Sajikan nasi kuning yang telah matang dengan lauk masak habang dan serundeng. Dapat ditambah dengan taburan bawang goreng..

Khasiat.co.id - Nasi kuning merupakan makanan khas Indonesia yang dimasak dengan menggunakan kunyit. Tentu anda sudah tidak asing dengan makanan ini karena makanan ini sudah sering terdengar di telinga. Nasi kuning adalah salah satu kreasi menu nasi yang kita ketahui selain nasi uduk, nasi goreng dan lain sebagainya. Nasi kuning sudah dikenal Nasi kuning memang paling cocok jika disajikan saat acara ulang tahun kelahiran, syukuran ataupun lainnya. Finally I got the time to make a proper and complete nasi kuning.