Rica Rica Iga Sapi. Masak Iga Sapi kali ini dengan rasa yang beda, Kita masak Rica-Rica Iga Sapi. Jika biasanya Kita masak Iga dengan cara disup, coba deh resep kali ini dijamin bikin ketagihan. Dengan bumbu siap saji TokeBoy bikin masak jadi lebih praktis dan efisien.
Perpaduan kandungan gizi dan bumbu rempah rempah yang digunakan di resep iga ini tidak hanya bisa menghangatkan badan, tetapi juga bisa membantu memulihkan kondisi tubuh yang lagi.
Sejujurnya gak tau ini masak apa.tpi stelah menimbang dan memutuskan,saya anggap ini rica- rica hehehehe..selengkapnya kyokoronotomo.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa.
Teman-teman dapat menghidangkan Rica Rica Iga Sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica Rica Iga Sapi yuk!
Bahan Rica Rica Iga Sapi
- Dibutuhkan 1/2 Kg Iga Sapi.
- Dibutuhkan Air Secukupnya untuk rebusan.
- Dibutuhkan 2 Batang Serai (untuk rebusan).
- Diperlukan 3 lbr Daun Salam (untuk rebusan).
- Gunakan 2 sdt Garam.
- Diperlukan 1 sdt Gula Merah.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan 5 Buah Cabe Rawit Utuh.
- Dibutuhkan Secikupnya minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Diperlukan 8 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 5 Buah Cabe Merah.
- Siapkan 7 Buah Cabe Rawit Merah.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Gunakan 1 Ruas Kunyit.
- Diperlukan Bumbu Aromatik.
- Dibutuhkan 6 lbr Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 3 lbr Daun Salam.
- Siapkan 2 cm Lengkuas.
- Dibutuhkan 2 cm Jahe.
Adapun bahan-bahan yang harus anda siapkan antara lain seperti di Kemudian anda tumis ke wajan dengan menggunakan api kecil. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam.
Cara memasak Rica Rica Iga Sapi
- Siapkan Bahan Bahan, rebus iga sampai mendidih kemudian buang airnya, lalu rebus lagi dengan air + serai + daun salam. Rebuss sampai benar2 empuk, saya pakai metode 5.30.7 trus angkat iganya dan airnya jangan dibuang ya. Sisihkan..
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu atomatik, aduk dan biarkan matang bumbunya..
- Kemudian masukkan iga sapi aduk kembali, lalu masukkan air sisa rebusan tadi secukupnya saja + garam + gula + kaldu bubuk dan cabe utuh, aduk rata..
- Masak hingga air menyusut dan tes rasa. Jika sudah matang angkat dan siap disajikan.
Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah. Iga sapi goyang lidah, satu resep yang bakalan kamu ingin buat dari waktu ke waktu. Tapi bukan hanya ini resep daging iga sapi yang pernah Chef bagi di Masak Apa Hari Ini.
