Kikil Sapi ala WarTeg. Lihat juga resep Kikil Sapi Pedas enak lainnya. RESEP CARA MEMBUAT KENTANG GORENG ALA KFC Nikmat disajikan dengan nasi hangat, saatnya mencoba resep kikil sapi dan tempe pedas a la warteg di rumah.
Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana..olahan resepi satay kikil sapi pedas lembut dan empuk sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) Panaskan minyak tumis cabai hijau, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
Tumis kikil paling sering dijumpai sebagai menu warteg.
Rasanya sangat lezat dan bikin nagih.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Kikil Sapi ala WarTeg hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kikil Sapi ala WarTeg yuk!
Bahan-bahan Kikil Sapi ala WarTeg
- Siapkan 300 gr kikil sapi yang tipis.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah tomat sedang belah menjadi 8.
- Diperlukan 5 bh cabe merah kriting.
- Siapkan 3 bh cabe merah besar.
- Diperlukan 4 bh cabe hijau besar iris miring² jangan terlalu tipis.
- Siapkan Jika suka lebih pedas boleh ditambah 3 - 5 cabe rawit.
- Gunakan 1/2 sdt gula + 1/4 sdt garam dihaluskan bersama semua cabe.
- Sediakan 1/4 sdt terasi disangrai /dibakar dulu.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdm soda kue.
- Gunakan 50 ml air.
- Sediakan 2 sdm minyak utk menggoreng.
Seperti halnya daging sapi, kikil juga mengandung nutrisi seperti protein berbentuk kolagen, yang mengandung asam amino esensial. Tumis kikil paling sering dijumpai sebagai menu warteg. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Untuk Resep Membuat Gulai Kikil Sapi padang memang membutuhkan waktu yang cukup lama, akan tetapi semuanya dapat terbayar karena rasa.
Cara memasak Kikil Sapi ala WarTeg
- Cuci bersih kikil, potong kotak² ukuran 2x2cm..
- Rebus kikil yg sudah dipotong dengan air + soda kue sampai air mendidih, matikan kompor lalu angkat dan tiriskan kikil. Kemudian sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe merah besar, cabe rawit (bila suka lebih pedas) gula + garam. Boleh diblender atau diulek..
- Panaskan minyak, masukan tomat, bumbu halus, terasi daun salam, aduk sampai wangi kemudian masukkan kikil tadi dan cabe hijau iris, aduk cepat sambil tambahkan air, masukkan kecap manis, kemudian aduk sekali lagi sampai tercampur rata. Masak sebentar sampai air berkurang, test rasa kemudian matikan api. Kikil siap disajikan...
Kikil sapi adalah makanan khas yang biasa ditemukan di berbagai jenis makanan Tanah Air seperti sup, soto, mie, oseng-oseng, dan masih banyak lagi. Kandungan selenium yang cukup tinggi pada kikil sapi dapat berfungsi sebagai antioksidan alami. Kikil Sapi adalah kuliner asal Surabaya. Pak To sendiri berjualan Kikil Sapi mulai tenggelamnya matahari hingga tengah malam. COM - Kuliner satu ini sudah tidak asing lagi.
