Rambak Kulit Sapi/Kikil.
Teman-teman dapat membuat Rambak Kulit Sapi/Kikil hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rambak Kulit Sapi/Kikil!
Bahan-bahan Rambak Kulit Sapi/Kikil
- Diperlukan 650 gr kulit sapi/kikil.
- Sediakan 200 gr kapur murni.
- Gunakan 2,5 lt Air.
- Siapkan Bumbu:.
- Siapkan 3 bawang.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Penyedap rasa (optional).
- Sediakan Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Rambak Kulit Sapi/Kikil
- Buat air kapur: pukul kapur jadi bongkahan kecil2. Beri air. Aduk. Nanti akan larut.
- Masukkan kikil ke air kapur. Selama 2 hari..
- Bersihkan kikil di air mengalir hingga bersih. Jika masih kulit segar rebus dulu 15 menit biar mudah membersihkan kulit luar. Kerok pakai pisau kulit luar dan bulu2nya sampai bersih..
- Rebus kulit sampai empuk tandanya ditusuk pakai lidi mudah. Potong2 kecil..
- Masukkan ke bumbu halus. Diamkan 1 jam supaya bumbu meresap. Tiriskan. Jemur sampai benar2 kering..
- Goreng di minyak panas..
