Gadon Daging Sapi Gurih. Walau bernama gadon yang berarti cemilan, sajian ini lebih cocok dijadikan lauk. Apalagi jika disantap bersama sayur asem bening, nasi putih hangat, tahu bacem, dan sambel terasi. Pepes gadon daging sapi merupakan salah satu sajian nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat.
Sekilas mirip pepes namun dengan bahan dan bumbu yang berbeda.
Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info daftar harga daging sapi terbaru di sebagian daerah di Indonesia.
Salah satu menu olahan daging sapi yang paling populer adalah empal goreng.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Gadon Daging Sapi Gurih hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gadon Daging Sapi Gurih!
Bahan-bahan Gadon Daging Sapi Gurih
- Gunakan 250 gr daging sapi cincang.
- Dibutuhkan 2 butir telur ayam(yg kecil2 aja).
- Dibutuhkan 150 ml santan kara kental untuk areh.
- Gunakan 65 santan kara kental utk dicampur ke daging.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (me:totole)(optional).
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk/halus.
- Dibutuhkan Cabe rawit utuh jika suka pedas.
- Gunakan 8 lbr daun pisang (untuk membungkus, sale dulu).
- Diperlukan 4 lbr daun salam(potong 2).
- Sediakan Bumbu Yg Dihaluskan:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt garam.
Selain mudah dibuat, menu ini juga sangat enak dijadikan menu bekal sehari-hari. Resep Sederhana Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih. Lauk olahan daging sapi ini pasti disukai seluruh anggota keluarga. Bikin masakan yang dikukus saja supaya lebih sehat.
Langkah-langkah memasak Gadon Daging Sapi Gurih
- Siapkan semua bahan dan bumbu..
- Blender semua bumbu halus menggunakan blender tabung kecil dgn 1 butir telur ayam sbg bahan cairnya.(Jadi JANGAN tambahkan air atau minyak yah!).Blender hingga halus.Sisihkan..
- Ambil bowl.Masukkan daging cincang(giling)+bumbu halus+sisa telur+kaldu jamur+merica bubuk.Aduk2 rata pake sendok kayu.Aduk2 pake tangan yg dilapisi sarung tangan plastik jg boleh.Setelah tercampur rata masukkan 65 ml santan kental aduk2 rata lagi.sisihkan..
- Sebelum membungkus gadon, panaskan dulu kukusan.Ambil daun pisang.letakkan 1/2 lbr daun salam lalu Tuang 2 sdm adonan daging+2 sdm santan kental kara.Jika suka cabe beri cabe utuh, jika tdk suka pedas skip.Lalu bungkus dan sematkan dgn lidi atau staples.Lakukan hingga adonan habis jadi 8 bungkus..
- Kukus selama 20 menit di dalam kukusan yg telah mendidih airnya.Enaknya mengukus makanan yg berbungkus daun ini yaitu pilihan mengukusnya ada berbagai cara.Bisa pake magiccom bisa jg pake kukusan atau dandang sesuai selera dan tutupnya pun tdk perlu dibungkus kain.Saya Mengukusnya menggunakan magiccom..
- Setelah matang keluarkan dari kukusan lalu pindahkan ke wadah saji dan sajikan.Taraaaa...gadon gurih sedap siap disantap dgn nasi panas...yummy.
Karena stok daging masih melimpah jadi plus kol saja,.selengkapnya Indah Wusono Ikuti. Merdeka.com - Gadon daging termasuk jenis pepesan yang cukup populer. Rasanya cukup khas, karena menggunakan daging cincang yang diolah bersama telur, santan, dan rempah-rempah. Setelah dikukus, rasanya benar-benar lembut di lidah. Bagaimana cara membuat gadon daging yang enak.
