Semur Iga Sapi Enak tapi Simpel.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Semur Iga Sapi Enak tapi Simpel hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Semur Iga Sapi Enak tapi Simpel!
Bahan Semur Iga Sapi Enak tapi Simpel
- Dibutuhkan 1 kg daging sapi (iga plus daging).
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu Ikut direbus.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Gunakan 500 ml air.
- Dibutuhkan Bumbu Semur.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 13 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan Kecap manis (sesuai selera, me: 5 sdm).
- Diperlukan Sejumput gula pasir.
- Siapkan 2 btg serai geprek.
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
Langkah-langkah membuat Semur Iga Sapi Enak tapi Simpel
- Pertama, bersihkan daging dan tiriskan. Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan garam..
- Rebus daging dan tutup rapat selama 10 menit. Matikan api tapi jangan buka tutup. Diamkan selama 30 menit. Kemudian rebus lagi 5-7 menit. Baru deh dilihat apakah tingkat empuknya sudah sesuai atau belum. Jika sudah, bisa segera ditiriskan. Jika belum, bisa masak sebentar lagi. Jangan buang dulu ya air rebusannya..
- Sambil nunggu daging direbus, bisa siapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam. Dan geprek lengkuas dan serai..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas hingga wangi. Kemudian masukkan dagingnya. Aduk rata. Tambahkan air bekas rebusan 250 ml atau satu gelas, kecap, merica, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan meresap kurang lebih 10 menit. Sambil sesekali diaduk ya Bun biar matang merata..
- Jangan lupa koreksi rasa ya. Setelah bumbu meresap bisa dimatikan apinya dan disajikan..
