Soto Rempah Daging Sapi. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Berbicara mengenai soto, bahan dasar soto ini pada umumnya ada dua, yakni ayam dan daging sapi.
Nah, buat kamu yang senang makan daging, yuk coba buat soto daging ala kamu di rumah.
Dengan menggunakan bumbu soto babat spesial yang terdiri dari rempah rempah alami, resep soto babat atau beef tripe Kebanyakan kita menemukan penjual soto ayam, resep soto daging, soto sulung ataupun yang lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Soto Rempah Daging Sapi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Rempah Daging Sapi yuk!
Bahan Soto Rempah Daging Sapi
- Siapkan 500 gr Daging sapi (saya tambah iga) Rebus 2 kali hingga empuk.
- Sediakan 1/2 buah kol, rajang halus.
- Siapkan 2 buah tomat, potong sesuai selera.
- Diperlukan 2 genggam tauge/sesuai selera. Rendam air panas sebentar.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang dan seledri, iris halus.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Gunakan 4 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 sdm Ketumbar butir.
- Gunakan 2 biji Kemiri.
- Dibutuhkan 4 biji Kapulaga.
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt Jinten bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt Pala bubuk.
- Sediakan Bumbu geprek:.
- Siapkan 1,5 cm Jahe.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas.
- Dibutuhkan 1 batang besar Serai.
- Diperlukan Bahan/bumbu lain:.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun Salam.
- Diperlukan 2 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 1/2 batang seledri dan daun bawang, simpulkan.
- Siapkan Gula, garam sejumput atau sesuai selera.
- Sediakan 2 sdt Kaldu Jamur.
- Siapkan 1,5 liter Air.
Oleh karena itu, kalau kita bisa membuat sendiri soto babat sapi di. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu memperingati sebuah acara atau hanya sekedar berkumpul acara tahunan dan mungkin sewaktu menyambut hari raya Idul Adha. Lihat juga resep Soto Daging Sapi Ala Madura enak lainnya. Daging Sapi, bihun jagung, kecambah, ikt daun seledri, ikt daun bawang, jeruk nipis, telur, daun jeruk.
Cara memasak Soto Rempah Daging Sapi
- Rebus daging sebentar sekitar 10 menit untuk menghilangkan sisa kotoran. Buang air rebusan. Rebus kembali daging sapi dengan 1,5 liter air. Aku rebus pakai slow cooker 2 jam. Jadi air rebusan tidak berkurang banyak. Jika merebus manual menggunakan kompor sesuaikan airnya ya moms 🙏. Sisihkan daging dan kuahnya terpisah..
- Sambil menunggu daging empuk, siapkan semua bumbu yang dihaluskan dan di geprek. Tumis bumbu geprek dengan sedikit minyak hingga harum..
- Jika sudah mulai mengering dan harum, masukan bumbu halus. Tumis hingga matang (bumbu dan minyak terpisah) dan wangi..
- Rebus kembali kaldu daging sapi hingga mulai mendidih. Tambahkan tumisan bumbu halus. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, seledri dan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat. Kuah soto bisa disaring ya moms jika ingin lebih bersih..
- Siapkan bahan pelengkap soto. Aku pakai kol, tauge, tomat, daun bawang dan seledri..
- Sajikan soto bersama bahan pelengkap..
- Ini segar banget. Bisa ditambahkan soun juga ya moms, kebetulan aku lagi gak ada. Campur sambal rebus makin sip. Tapi begini aja udah enak bangeeeet kok..
- Selamat mencoba. 😄.
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Setelah itu, masukkan ke dalam kaldu daging sapi sesuai resep. Setelah matang, jangan lupa sajikan bersama taoge, potongan seledri, dan kecap manis. Menu Soto Rempah (c) Billy Ramdani/Travelingyuk. Soto Rempah diracik menggunakan bumbu pilihan.
