Gule Daging Asam Padeh khas Aceh. Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam. Bahan yg dimasak bisa ikan.ayam.atau daging sapi Bisa masak dengan masakan khas dari suatu Ikan tongkol gule aceh.
Berikut Suara.com rangkum resep asam padeh selengkapnya dari laman Cookpad.
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan.
Sobat dapat menyiapkan Gule Daging Asam Padeh khas Aceh hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gule Daging Asam Padeh khas Aceh!
Bahan Gule Daging Asam Padeh khas Aceh
- Gunakan 500 gram daging sapi.
- Diperlukan 500 gram kentang.
- Dibutuhkan 250 gram cabe merah kriting.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 5 butir kapulaga.
- Dibutuhkan 1 sdt jinten.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt kayu manis.
- Gunakan 1 sdt asam kandis / jawa.
- Gunakan secukup nya gula.
- Gunakan secukup nya garam.
- Dibutuhkan 2 bungkus santan sunkarra.
- Gunakan secukup nya minyak goreng.
- Gunakan secukup nya air.
Asam padeh merupakan makanan yang sangat populer di daerah Minangkabau dan Melayu Sumatera seperti Riau. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak digemari orang, selain cita rasanya yang lezat, asam padeh ternyata juga sangat mudah sekali memasaknya.
Cara membuat Gule Daging Asam Padeh khas Aceh
- Potong daging dan kentang kecil2.. Haluskan semua bumbu....
- Tumis bumbu hingga harum.. Lalu masukan jinten..kapulaga..daun jeruk dan kayu manis bubuk...
- Setelah bumbu harum..masukan daging dan air 1 liter....
- Setelah daging empuk n air menyusut masukan kentang dan santan... Dan air asam kandis... Tmbhkan pula air 2 gelas.
- Setelah mendidih..masukan gula.. Dan garam secukup nya.. Tunggu mendidih...angkat dan sajikan.
Masakan asam padeh umumnya terbuat dari bahan dasar ikan tongkol yang. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Berhasil mempraktekkan resep Asam Padeh Daging Khas Minang.
