Rendang daging sapi + kacang merah. Ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu hingga mengeluarkan air dan daging menjadi Di samping itu, rebus kacang merah sampai empuk, angkat dan tiriskan. Jika mau, kacang juga bisa digoreng sebentar lalu campurkan ke rendang. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Sup kacang merah daging sapi ini bisa menjadi referensi dalam menyajikan menu makan untuk keluarga.
Di sini resep dan cara membuatnya.
Kamu dapat membuat Rendang daging sapi + kacang merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang daging sapi + kacang merah yuk!
Bahan Rendang daging sapi + kacang merah
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Diperlukan 1/4 kacang merah.
- Sediakan 1/4 cabe keriting giling/halus.
- Sediakan 2 sdm penuh bawang putih halus.
- Gunakan 4 sdm penuh bawang putih halus.
- Dibutuhkan 1 sdm jahe.
- Diperlukan 2 sdm laos.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 batang sere (geprek).
- Siapkan 1 buah kayu manis (sebesar telunjuk).
- Gunakan 2 bungkus bumbu nikma rendang.
- Diperlukan 3 buah kelapa parut (yg tua).
- Gunakan 5 sdm kelapa sangrai.
- Gunakan 2 buah asam kandis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 siung bawang merah (iris buat menumis cabe).
Nah, anda bisa membuat sayur/sup daging ini dengan menambahkan kacang merah dan sayur pelengkap lainnya. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah memasak Rendang daging sapi + kacang merah
- Rebus kacang smpe empuk, sambil nggu kacang empuk siapkan bahan yg lain, cuci bersih daging n potong lalu lumuri daging dg semua bumbu2 yg ada kecuali cabe n kelapa sangrai diamkan sbntar.
- Peras air kelapa, untuk mndapatkan santan yg kental jgn terlalu banyak air saat memeras.
- Setelah kacang empuk panaskan kuali beri sdkit minyak tumis bawang smpe harum n layu lalu masukan cabe masak smpe harum apabila sdh harum masukan daging yg td sdh d diamkan dg bumbu2 td lalu aduk2 smpai rata n tutup tnggu smpe air dagingnya kering spya dagingnya gak amis.
- Apabila air dagingnya sdh kering lalu masukin santan aduk2 smpai tercampur rata, selalu d aduk sesekali smpai santannya berkurang. Stelah berkurang barulah d masukin kacang n kelapa sangrai aduk2 rata.
- Terakir masukin garam n asam kandis, apabila sdh tidak ada kuah santan lg angkat n siap d sajikan (klw suka yg lebih kering n hitam lg bisa d panaskan lbih lma lg)... selamat mencoba😊👌.
Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di Sehingga mampu menghasilkan resep rendang daging sapi khas Minang yang enak dan spesial. Resep rendang daging sapi yang pernah dinobatkan sebagai masakan paling enak & terlezat di dunia. Cara membuat menu ini mudah, bumbu serta bahannya simple! Cobain yuk resep rendang daging sapi ini di rumah sendiri jika Anda belum penah membuatnya. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental.
