Gulai Kacang Merah & Daging Sapi. Gulai daging kacang merah, kelezatannya sulit ditolak, apalagi disantap dalam keadaan hangat, sungguh menggiurkan. Khasiat.co.id - Gulai kacang hijau merupakan salah satu jenis makanan yang berbahan dasar kacang hijau. Makanan ini sangat populer dalam dunia kuliner akhir-akhir ini..kacang panjang dan kacang tholo, saya mengganti kacang tholo dengan kacang merah adzuki sisa membuat nachos kemarin.
Gulai kacang panjang telur puyuh. foto: Instagram/@kulinermamakece.
Kacang merah kerap dianggap sepele padahal kandungan gizi kacang merah yang diolah menjadi sangat bermanfaat.
Sajian ini cukup cocok dengan banyak menu berkuah misalnya gulai atau kare.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Gulai Kacang Merah & Daging Sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kacang Merah & Daging Sapi!
Bahan-bahan Gulai Kacang Merah & Daging Sapi
- Gunakan 250 gram kacang merah/endul.
- Sediakan 250 gram iga sapi.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan Secukupnya gula merah, garam dan gula pasir.
- Diperlukan 1 bks santan kara.
- Siapkan 2 liter air.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 buah tomat merah.
- Siapkan 2 buah cabe merah tanjung.
- Sediakan 3 butir kemiri.
Bubur Kacang Merah adalah salah satu makanan yang biasa dimakan pada tengah malam hari saat cuaca sedang dingin. Tapi, bisa juga disajikan dingin untuk hidangan berbuka puasa saat Ramadhan. Mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah Anda. Kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein.
Cara membuat Gulai Kacang Merah & Daging Sapi
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih kacang. Potong dadu daging iga atau sesuai selera..
- Tumis bumbu halus, salam dsn lengkuas dipanci presto hingga matang lalu masukan air biarkan hingga mendidih..
- Masukan kacang, potongan daging, gula merah, gula pasir dan garam sambil di cicipi rasa kemudian tutup panci presto dan presto selama 20 menit..
- Setelah dipresto 20 menit masuksn santan dan gulai kacang merah siap dihidangkan..
Selai kacang merah adalah selai yang dibuat dengan merebus kacang azuki hingga empuk, dan dimasak dengan gula hingga kental. Seringkali setelah direbus, kulit ari kacang merah dibuang dan disaring untuk menghasilkan selai yang lebih halus. Yaitu kacang merah kecil, kacang merah sedang dan kacang merah besar. Walaupun memiliki kandungan yang sama, jika tujuan anda membudidaya kacang merah adalah untuk menjualnya. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat.
