Asem asem Daging Sapi Kacang merah. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?
Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi.
Resep Asem asem Daging Sapi Lumbu Tetelan Belimbing Wuluh Sederhana Spesial Asli Enak.
Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan patin, balungan, dsb dan bisa dicampur dengan.
Kamu dapat menghidangkan Asem asem Daging Sapi Kacang merah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem asem Daging Sapi Kacang merah yuk!
Bahan Asem asem Daging Sapi Kacang merah
- Siapkan 250 gr daging sapi.
- Sediakan 3 genggam kacang merah.
- Diperlukan secukupnya Air asem.
- Gunakan secukupnya Air kaldu sapi.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu iris :.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 tangkai daun bawang.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
Langkah-langkah membuat Asem asem Daging Sapi Kacang merah
- Rebus daging sapi sebentar,buang air nya, lalu rebus lagi daging sapinya sampai mengeluarkan kaldu, angkat dan sisihkan.setelah dingin,potong daging sapi sesuai selera dan sisihkan air kaldunya.
- Masak kacang merah sampai matang, airnya jangan dibuang.
- Tumis bawang merah,bawang putih sampai kekuningan,lalu tambahkan air kaldu sapi, lalu tambahkan air asem, dan aduk rata.
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dan kacang merah yang sudah direbus lalu masukkan daun bawang, tomat, daun salam dan lengkuas geprek lalu aduk rata.
- Setelah mendidih, tambahkan garam,gula dan kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa.
- Asem asem daging sapi kacang merah siap disajikan, selamat mencoba,semoga bermanfaat.
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
