Asem-Asem Sapi Kacang Merah. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?
Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.
Kalian dapat menyiapkan Asem-Asem Sapi Kacang Merah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-Asem Sapi Kacang Merah!
Bahan-bahan Asem-Asem Sapi Kacang Merah
- Siapkan 300 gr daging sapi.
- Diperlukan 1 bks kacang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah cabe hijau.
- Gunakan 2 buah cabe merah.
- Gunakan 5 iris laos.
- Diperlukan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 2 btg sereh.
- Gunakan 2 bongkah asem jawa.
- Diperlukan 6 buah belimbing wuluh.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk non MSG.
- Diperlukan Secukupnya kecap manis.
- Dibutuhkan Air.
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel. Kalo daging nya kurus secukupnya Garam dan gula.
Cara memasak Asem-Asem Sapi Kacang Merah
- Cuci daging sapi dan tiriskan. Panaskan air dalam panci untuk merebus daging, setelah air mulai mendidih masukkan daging sapi. Setelah daging sapi berubah warna, angkat, tiriskan lalu potong-potong sesuai selera..
- Cuci bersih kacang merah dan tiriskan. Panaskan air dan beri sedikit gula pasir, setelah airnya mulai panas masukkan kacang merah. Masak sampai 1/2 matang saja, angkat dan tiriskan..
- Siapkan panci dan beri air agak banyak lalu panaskan. Setelah mulai mendidih, masukkan danging sapi yg sudah dipotong-potong, daun salam, laos, sereh, asem jawa yang sudah dibakar dan kecap manis. Masak hingga daging sapi lunak, bila airnya berkurang bisa ditambah lagi. Gunakan api sedang cenderung kecil..
- Setelah daging lunak, masukkan kacang merah. Bila kacang merah sudah lunak, masukkan bawang putih, bawang merah, belimbing wuluh, cabe hijau dan merah..
- Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan tambah sedikit kecap manis. Test rasa bila sudah pas dan matang, matikan api. Asem-asem sapi kacang merah pun siap untuk dinikmati..
Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Masukkan kuah kaldu ke dalam tumisan, iga sapi, buncis, belimbing wuluh, tomat merah. Orang Sunda mana suaranyaa? 😁 Ini nihh sayur khas tanah priangan. Angeun Haseum Kacang Beureum/Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda. japanese milk bread. korean garlic cheese bread. sei sapi. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
