Sup kacang merah daging sapi. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Sup kacang merah daging sapi ini bisa menjadi referensi dalam menyajikan menu makan untuk keluarga.
Bahan : Daging sapi iris kotak kacang Merah ( gue menggunakan kacang kalengan ) Wortel Seledri Daun bawang Tomat Bumbu halus Bawang merah putih cincang.
Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi Utara yang cocok tersaji kapan saja.
Resep Sup Kacang Merah, Begitu Lezat dan Bernutrisi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Sup kacang merah daging sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup kacang merah daging sapi!
Bahan Sup kacang merah daging sapi
- Diperlukan 250 gr daging sapi/tetelan.
- Diperlukan 1/4 kg kentang.
- Dibutuhkan 5 lembar daun kol.
- Diperlukan 200 gr kacang merah.
- Diperlukan 1 liter air/secukupnya.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 2 buah tomat.
- Diperlukan 2 btg seledri.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 3 butir bawang putih.
- Gunakan 2 sdm merica butir.
- Siapkan 1/2 sdm bubuk pala.
- Gunakan jika suka Kaldu bubuk.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya!
Langkah-langkah memasak Sup kacang merah daging sapi
- Cuci kacang merah kering hingga bersih. Atau bisa juga direndam terlebih dahulu selama kurang lebih 2 jam agar waktu merebus kacang merah tidak terlalu lama.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang merah hingga setengah masak.
- Masukkan daging sapi/tetelan ke dalam air rebusan kacang merah sampai daging mulai empuk. Di resep ini aku pake tetelan, beli di tr4nsmart. Air kaldunya kuat banget. Gak perlu tambahan kaldu bubuk lagi.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan tumisan bumbu tersebut ke kuah/air rebusan kacang merah dan daging.
- Masukkan kentang ke dalam air rebusan kacang merah dan daging, masak hingga setengah matang.
- Masukkan daun kol, masak hingga matang.
- Tambahkan seledri dan daun bawang yang sudah diiris.
- Siap disajikan.
Sup Kacang Merah adalah resep sup sehat yang kaya akan nutrisi. Terbuat dari campuran kacang merah dan daging sapi, rasanya dijamin lezat. Sup ini sangat cocok untuk Bunda yang ingin menyajikan makanan sehat nan lezat untuk keluarga. Nah, sup daging kacang merah ini bisa menjadi salah satu menu alternatif apalagi kahsiat dari kacang merah yang memang baik untuk kesehatan memberikan nilai lebih pada Resep Sup Daging Sapi Kacang Merah ini selain rasanya yang lezat. kelezatan sup ini terletak pada kuah kaldunya. Resep sup kacang merah yang kami sajikan berikut ini bisa menjadi pilihan sayur untuk menu sahur anda.
