Sup Iga Sapi Kacang Merah. Sup iga yang lezat dan bergizi ini wajib Bunda sajikan di rumah sebagai santap siang yang istimewa. Resep sup ini memadukan kacang merah yang kaya akan protein dan empuknya daging iga sapi yang diolah menggunakan Saus Tiram Selera. Rasanya gurih, lezat dan segar yang akan membuat.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami dan kuah kaldu yang kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan dan minta untuk dimasakin lagi.
Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya!
Kalian dapat membuat Sup Iga Sapi Kacang Merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup Iga Sapi Kacang Merah yuk!
Bahan-bahan Sup Iga Sapi Kacang Merah
- Dibutuhkan 1/2 kg iga sapi.
- Sediakan 5 buah bakso sapi.
- Siapkan 100 gr kacang merah.
- Sediakan 100 gr kentang potong².
- Diperlukan 100 gr worter potong².
- Gunakan 100 gr bokoli potong².
- Siapkan 1 buah tomat iris² buang isi.
- Gunakan 2 tangkai daun bawang pre.
- Siapkan 1 tangkai daun seledri.
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa sapi.
- Gunakan Secukupnya bawang goreng.
- Siapkan 1000 ml air / secukupnya.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Sediakan secukupnya Pala.
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis.
Kasih menu masakan yang spesial buat keluarga di rumah pasti jadi keinginan para Bunda di rumah nih. Biar keluarga makin lahap dan betah mak. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini.
Cara membuat Sup Iga Sapi Kacang Merah
- Bahan yg sy gunakan. Aq rebus bentar kacang merahnya biar nanti kuahnya ga ikut merah..
- Rebus iga sapi hingga empuk. Buang air rebusan yg pertama kali mendidih seperti ini..
- Haluskan bumbu lalu panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum..
- Sisakan air rebusan iga sapi lalu tambahkan lagi air hingga sekitar 1000 ml jumlah air, rebus lagi hingga mendidih. Kemudian masukkan sayuran, tambahkan penyedap rasa, lalu di susul dg memasukkan iga sapi, cek rasa. Masak lagi hingga mendidih dan harum. Setelah itu masukkan kacang merah (aq tambahkan cabe biar lebih seger 😂).
- Sebelum mematikan api masukkan potongan tomat dan bawang goreng. Aduk² sebentar lalu matikan api..
Tuang tumisan ke dalam air rebusan iga. Masukkan wortel, daun bawang, tomat, cengkeh, garam, merica dan bubuk biji pala. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan sop.
