Sup Kacang Merah Daging Sapi. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Sup kacang merah daging sapi ini bisa menjadi referensi dalam menyajikan menu makan untuk keluarga.
Bahan : Daging sapi iris kotak kacang Merah ( gue menggunakan kacang kalengan ) Wortel Seledri Daun bawang Tomat Bumbu halus Bawang merah putih cincang.
Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi Utara yang cocok tersaji kapan saja.
Resep Sup Kacang Merah, Begitu Lezat dan Bernutrisi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Sup Kacang Merah Daging Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Kacang Merah Daging Sapi!
Bahan Sup Kacang Merah Daging Sapi
- Diperlukan 1/4 kg daging sapi.
- Siapkan 1 genggam kacang merah.
- Siapkan 2 batang wortel.
- Gunakan 2 buah kentang.
- Sediakan 1 buah sosis.
- Gunakan 2 batang buncis (optional).
- Sediakan 2 batang seledri.
- Gunakan 1 batang bawang pre.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya gula.
- Dibutuhkan secukupnya merica.
- Dibutuhkan pala sedikit saja.
- Dibutuhkan bawang goreng.
- Diperlukan secukupnya air untuk merebus.
- Sediakan 1 sendok margarin.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya!
Cara memasak Sup Kacang Merah Daging Sapi
- Rendam kacang merah semalaman kemudian rebus hingga setengah lunak dipagi harinya dengan air yg bersih dan hingga terendam kacang merahnya.
- Rebus daging dengan air bersih hingga empuk.
- Sementara daging dan kacang merah di rebus, siapkan sayuran dan bumbu. Kupas dan potong2 wortel, kentang, buncis, sosis, seledri, dan bawang pre sesuai selera tp kalo sy wortel dan buncis potong lonjong, kentang potong kotak, sosis potong bundar.
- Siapkan bumbu halus bawang merah, bawang putih, garam, merica, pala haluskan.
- Setelah daging dan kacang merah agak empuk campur keduanya dalam 1 pabci beserta air kacang merahnya Untuk air rebusan daging kalo sisa sedikit pada saat merebus bisa ducampur semua, kalo sisa air banyak bisa diambil setengahnya aja untuk campuran kaldu.
- Tumis bumbu halus dan sedikit bawang pre dengan margarin hingga harum.
- Campurkan bumbu halus kedalam panci yg telah berisi kacang merah dan daging.
- Masukkan wortel, kentang, dan buncis kedalam panci yg berisikan kacang merah, daging tadi tunggu hingga agak lunak.
- Masukkan sosis, seledri, dan sisa bawang pre kedalam panci tadi.
- Tambahkan sedikit gula dan test rasa.
- Sajikan dalam mangkok dan taburi dengan bawang goreng.
Sup Kacang Merah adalah resep sup sehat yang kaya akan nutrisi. Terbuat dari campuran kacang merah dan daging sapi, rasanya dijamin lezat. Sup ini sangat cocok untuk Bunda yang ingin menyajikan makanan sehat nan lezat untuk keluarga. Nah, sup daging kacang merah ini bisa menjadi salah satu menu alternatif apalagi kahsiat dari kacang merah yang memang baik untuk kesehatan memberikan nilai lebih pada Resep Sup Daging Sapi Kacang Merah ini selain rasanya yang lezat. kelezatan sup ini terletak pada kuah kaldunya. Resep sup kacang merah yang kami sajikan berikut ini bisa menjadi pilihan sayur untuk menu sahur anda.
