Sop kacang merah + iga sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Tidak hanya enak dimakan langsung, sayur sop daging sapi ini juga nikmat disantap bersama sepering nasi putih. Ditambah dengan kerupuk atau emping dan beberapa potong acar, yummy pasti nikmat sekali.
Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro.
Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan sop iga sapi.
Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya.
Teman-teman dapat menghidangkan Sop kacang merah + iga sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop kacang merah + iga sapi!
Bahan-bahan Sop kacang merah + iga sapi
- Dibutuhkan 1/4 kg iga sapi.
- Sediakan 3 buah kentang potong dadu.
- Dibutuhkan 2 buah wortel potong dadu.
- Diperlukan 1 buah tomat potong dadu.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 2 btg sledri.
- Diperlukan 1 ons kacang merah kering rendam dulu sblmnya semalam.
- Sediakan 1000 ml air.
- Dibutuhkan bumbu.
- Siapkan 3 siung baput.
- Dibutuhkan 1 buah bamer.
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
- Dibutuhkan 1/2 bh bawang bombay cincang kasar.
- Siapkan secukupnya pala dan garam.
- Gunakan 1 sdm margarin untuk menumis.
Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya! Langkah pertama untuk cara membuat sop iga sapi kacang merah silahkan anda presto iga dalam air hingga matang. Terkahir masukan kacang merah kemudian disusul dengan wortel dan masak sembari diaduk hingga matang. Tambahkan juga daun bawang aduk merata hingga benar matang.
Langkah-langkah memasak Sop kacang merah + iga sapi
- Siapkan panci rebus 1000 ml air sampai mendidih.masukan iga sapi rebus sampai lunak.lalu masukan kacang merah rebus sampai lunak.
- Stelah kedua bahan lunak masukkan kentang dan wortel yg telah dipotong dadu rebus hingga cukup empuk.
- Smtara itu menunggu haluskan baput, bamer,merica,pala dan garam secukupnya.lalu tumis hingga harum. Bawang bombay cincang jg ditumis hingga harum.
- Iris daun bawang dan sledri.setelah bahan empuk masukkan tomat bumbu halus dan bombay serta daun bawang sledri.tunggu mendidih cicipi rasa sesuai selera matikan.siap di hidangkan..
- Selamat mencoba..
Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Aduk selama beberapa menit, kemudian matikan api. Sajikan sop kacang merah dalam keadaan hangat dengan taburan bawang merah goreng. Sediakan mangkuk saji dan tuangkan sop iga sapi kacang merah jangan lupa taburi dengan daun seledri, daun bawang dan bawang goreng.
