Sop Kacang Merah Ekstra Daging Sapi & Kentang. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga.
Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya.
Terima kasih sudah menonton video ini semoga kalian suka yaa.
Support terus channel Ricca Elsa Dewi, sampai bertemu di video selanjutnyaa.
Kamu dapat menghidangkan Sop Kacang Merah Ekstra Daging Sapi & Kentang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Kacang Merah Ekstra Daging Sapi & Kentang!
Bahan-bahan Sop Kacang Merah Ekstra Daging Sapi & Kentang
- Siapkan 200 gr kacang merah (di swalayan biasanya sudah ada yang setengah rebus).
- Sediakan 100 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 2 buah kentang.
- Sediakan 600 ml air (untuk merebus ulang kacang merah sampai empuk).
- Gunakan 500 ml air (untuk merebus daging sapi).
- Siapkan 1 batang seledri.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Diperlukan secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Gunakan BAHAN-BAHAN YANG DIHALUSKAN :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan secukupnya merica butir.
Sup kacang merah daging sapi ini bisa menjadi referensi dalam menyajikan menu makan untuk keluarga. Di sini resep dan cara membuatnya. Lihat juga resep Sogeogi Mu Guk (Sup Sapi Lobak Korea) enak lainnya. Sop berbahan daging sapi, atau bisa juga daging ayam, babat ini dicampuri potongan wortel, kentang, bayam, dan potongan cabai.
Langkah-langkah memasak Sop Kacang Merah Ekstra Daging Sapi & Kentang
- KACANG MERAH : rebus ulang kacang merah hingga cukup empuk ke dalam 600 ml air yang sudah ditambah sedikit garam , sisihkan.
- TOMAT + SELEDRI : bersihkan, iris kecil-kecil, sisihkan.
- KENTANG : kupas, bersihkan, lalu potong, jangan lupa rendam dalam air sesudah dipotong dadu, supaya tidak mem-biru.
- DAGING SAPI : iris kotak, bersihkan lalu rebus hingga lumayan empuk dan menghasilkan KUAH KALDU. Setelah daging cukup empuk, gunakan api sedang.
- OLAH : selama DAGING + KUAH KALDU direbus dalam api sedang (proses nomer 4), masukkan BUMBU HALUS dan KENTANG. Tambahkan GULA + GARAM. Masukkan KACANG MERAH, TOMAT, dan SELEDRI. Bila kuah kaldu nya sedikit, tambahkan air. Hindari penyedap rasa yaa, karena kuah kaldu membuat rasa makin joss!!.
Yang khas dari sop senerek ini adalah kacang merah paling dominan dan menyumbul memenuhi mangkuk. Kehangatan air kaldu beruap suam-suam kuku mengepul dari. Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat. Sop daging sapi kuah bening ini juga bisa membantu menghilangkan rasa eneg akibat makanan bersantan yang disantap kemarin saat Idul Adha. Sop Ampera 'bang oscar' Spesial Daging Sapi N Jeroan.
