Sayur Asem Daging sapi kacang merah. Sup kacang merah daging sapi ini bisa menjadi referensi dalam menyajikan menu makan untuk keluarga. Nah, anda bisa membuat sayur/sup daging ini dengan menambahkan kacang merah dan sayur pelengkap lainnya. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal.
Sayuran kacang merah merupakan kuliner makanan berkuah sama seperti sayur berkuah lainnya dan cukup sederhana dan praktis pembuatannya , namum menyehatkan diantaranya sayur asem, sayur lodeh, sayur tahu toge dan lainnya.
Kawan-kawan dapat memasak Sayur Asem Daging sapi kacang merah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Asem Daging sapi kacang merah yuk!
Bahan-bahan Sayur Asem Daging sapi kacang merah
- Dibutuhkan 250 gr kacang merah.
- Diperlukan 300 gr Daging sapi.
- Siapkan 1 bj tomat ukuran sedang.
- Diperlukan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 3 cabe merah.
- Diperlukan 3 butir bawang merah.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 5 mata asam jawa, larutkan dengan air panas.
- Sediakan 50 gr gula jawa.
- Siapkan 1 sdm terasi.
- Siapkan sesuai selera garam dan gula pasir.
- Diperlukan 1 liter air.
- Gunakan minyak untuk menumis.
Menyajikan menu sayur asem daging sapi untuk makan siang tentu akan membuat keluarga betah untuk makan di rumah! Ada beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat sayur asem dengan tambahan kacang merah. Sebagaimana disinggung di awal, menu ini membutuhkan bahan yang. Sayur asem Jawa Tengah, Jawa Timur, sayur asem Sunda, Jakarta, Betawai, dan lainnya.
Cara memasak Sayur Asem Daging sapi kacang merah
- Potong daging menjadi 3 atau 4 potong besar, rebus selama 15 menit bersama daun salam yg dirobek asal, hingga daging mudah dipotong. Angkat daging, potong dadu sesuai selera. Masukan kembali kedalam air rebusan. Buang bagian kotor dr kaldu..
- Tumis sebentar irisan bawang merah & putih hingga harum, masukan irisan cabe, tomat, lengkuas geprek dan terasi. Masak sebentar lalu tuangkan sesendok sayur kaldu, diamkan sebentar. Pindahkan ke kuah kaldu..
- Masukan kacang merah, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa, masak dengan api kecilselama 15-20 menit hingga daging empuk..
Vitamin dan kandungan protein baik dalam kacang merah ini cocok banget buat dijadikan bahan masakan sayur asem. Nggak kalah deh dengan sayur asem daging sapi. Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas. Orang Sunda mana suaranyaa? 😁 Ini nihh sayur khas tanah priangan. Alhamdulillah resepnya teh Wilda Wily komposisinya pas, gampang recooknya, cuma agak greget kacang merah di Samarinda itu agak susah empuk, jadi direbus lamaaaaa banget, tau gitu.
