Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Sup kacang merah daging sapi ini bisa menjadi referensi dalam menyajikan menu makan untuk keluarga.
Jika anda suka pedas, anda bisa menambahkan sambal sesuai dengan.
Tumis bawang merah, cabai rawit merah dan daging kambing hingga harum.
Kalau sate dan gule sudah terlalu mainstream, silakan diolah menjadi meatloaf.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit!
Bahan Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit
- Dibutuhkan 1/2 kilo Daging Sapi/kambing/jeroan.
- Siapkan 100 gr cabe merah.
- Dibutuhkan 100 gr kacang merah.
- Diperlukan 108 gr kerupuk kulit.
- Diperlukan 1 st garam halus.
- Diperlukan 1/2 st vetsin.
- Gunakan 1 st ketumbar.
- Dibutuhkan 1 st merica.
- Sediakan 50 gr bawang merah.
- Gunakan 15 gr bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm gula merah haluskan.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk purut.
- Siapkan 2 pt laos.
- Siapkan 1 st gula pasir.
- Gunakan 25 gr kemiri.
- Sediakan 1 bj kunir.
- Dibutuhkan 2 pt sereh.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Sediakan sedikit terasi.
- Diperlukan 1/4 jinten.
- Diperlukan 1 pt jahe.
- Sediakan santan.
Menggunakan daging sapi atau kambing sama saja lezatnya. Bisa diiris dan digoreng dengan balutan tepung atau telur seperti nugget. Tekstur kerupuk kulit sapi renyah dan sedikit keras. Selain dapat langsung dikonsumsi, sebagian jenis kerupuk kulit sapi juga ada yang digunakan untuk campuran Dengan ketebalannya, kerupuk kulit sapi lebih terasa kenyal dan tidak mudah hancur saat terkena bahan cair atau kuah dalam sayur. #kuliner Salah satu masakan jawa yang berwarna coklat, jika diamati hampir sama dengan rawon yang berbahan dasar daging, Namun untuk brongkos lebih memiliki.
Langkah-langkah membuat Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit
- Daging dan kacang merah dibersihkan dan di direbus/dipresto.
- Haluskan semua bumbu kecuali laos, sereh, daun salam dan daun jeruk purut.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskandengan sedikit minyak sampai harum dan berikan daun salam sereh dan daun Jeruk purut.
- Tuangkan daging dan kaldu daging dan kacang merah yang sudah direbus dan berikan santan secukupnya.. berikan garam vetsin dan penyedap bila perlu.. test rasa.
- Diamkan hingga mendidih dan tuangkan kerupuk kulit sapi.. hingga lunak secukupnya.
Rencananya untuk makan malam mo delivery order ajah.tapi ingat Trus liat resep di internet masak sapi dibumbu gulai lemak. Ada beberapa bahan yang saya skip sih jadi disini bahannya sesuai dengan yang ada di rumah, tapi tetep lumayan lah enak. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kerupuk kulit sapi atau rambak dalam minyak dengan suhu sedang dan api kecil sampai agak mekar. Kulit sapi mengandung lemak, protein dan mineral yang baik bagi tubuh. Manfaat kulit sapi antara lain mencegah osteoporosis, anemia dan hipertensi.
