Asem-Asem Tetelan Tahu Pong & Kacang Merah #BikinRamadanBerkesan. Kangen masakan saat ada hajatan di kampung.cuma ditambah tetelan. Asem-Asem Tetelan Wortel Buncis. tetelan sapi, bawang merah, bawang putih, cabe hijau besar daging tetelan potong kecil kecil, buncis, tahu pong, cabe merah, cabe hijau, tomat hijau. Masukkan buncis, tomat dan tahu, masak hingga buncis agak layu.
Namanya Tahu Pong Karangsaru yang namanya sudah tersohor hingga pelosok Kota Lumpia.
Apa keunikan dari jajanan Semarang satu ini?
Nah, kali ini ada hidangan asem-asem daging sapi tetelan belimbing wuluh yang bisa anda praktikan dirumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Asem-Asem Tetelan Tahu Pong & Kacang Merah #BikinRamadanBerkesan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem-Asem Tetelan Tahu Pong & Kacang Merah #BikinRamadanBerkesan yuk!
Bahan-bahan Asem-Asem Tetelan Tahu Pong & Kacang Merah #BikinRamadanBerkesan
- Diperlukan Secukupnya tetelan/daging sapi.
- Gunakan Secukupnya kacang merah.
- Diperlukan 5 buah tahu kuning/putih/tahu pong kecil.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Diperlukan 1 ruas asam jawa.
- Sediakan Secukupnya bawang merah.
- Diperlukan Secukupnya bawang putih.
- Dibutuhkan Secukupnya cabe rawit.
- Dibutuhkan Secukupnya gula merah/jawa.
- Dibutuhkan Secukupnya kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu.
Kombinasi rempah dengan belimbing wuluh yang dikenal memiliki rasa asam yang begitu kuat, akan dapat memberikan sensasi menyegarkan pada makanan yang dibuat. Apa jadinya kalau sayur asem ditambah dengan daging tetelan? Pasti rasa kuahnya jadi makin sedap dan kaya. Hati-hati, siapapun yang mencobanya bisa ketagihan, lo.
Langkah-langkah membuat Asem-Asem Tetelan Tahu Pong & Kacang Merah #BikinRamadanBerkesan
- Siapkan bahan2nya, cuci bersih kacang merah, tahu, daging/tetelan, tomat & bumbunya..
- Potong kotak kecil tahunya kemudian goreng setengah matang..
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat & daging/tetelannya. Lengkuas bs di iris/digeprek jg tdk apa2..
- Siapkan wajan/penggorengan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih & cabe rawitnya..
- Setelah harum masukkan daun salam, lengkuas & asam jawanya. Tumis sebentar, matikan kompornya & angkat..
- Sementara itu dikompor sebelah panaskan air dalam panci smp mendidih. Kemudian masukkan kacang merahnya..
- Kemudian masukkan jg daging/tetelannya. Rebus keduanya bersamaan smp empuk..
- Setelah empuk masukkan bumbu yg sdh ditumis tadi, kemudian tambahkan kecap manis, garam & gula jawanya..
- Koreksi rasa, kemudian masukkan tahu yg sdh digoreng tadi..
- Terakhir masukkan irisan tomatnya..
- Asem2 tetelan kacang merah tahu pong siap dihidangkan. Segaaaar...selamat mencoba... 😍.
Apa jadinya kalau sayur asem ditambah dengan daging tetelan? Garang asem merupakan makanan berbumbu belimbing wuluh yang dimasak dalam Mie kopyok sendiri di buat dengan bahan utama mie yang ditambahkan tetelan daging dan Rasanya yang gurih dan empuk membuat kuliner tahu pong layak dicicipi oleh para pemburu kuliner. Resep masakan asem-asem tetelan daging sapi ini memang sudah menjadi andalan keluargaku untuk beberapa periode puasa ini, untuk sehari-hari aja juga sering bikin. Tak heran kalo keluargaku sangat merekomendasikan ini sebagai menu utama buka puasa. Beberapa waktu lalu, ada tahu bulat yang digoreng dadakan dengan harga.
