Sup Senerek Magelang. Senerek atau kacang merah merupakan sebutan masyarakat Magelang terhadap hidangan yang satu ini. Di sini sup senerek sajiannya nyaris mirip dengan sup breneboun yang kita kenal selama ini. Saat dibukaa mata langsung tertuju dengan resepnya @mrstans yang Sop Senerek Khas Magelang. ini tidak asing bagi saya karena mama yang orang Magelang dulu sering banget buat sop ini.
Sup senerek adalah makanan khas Magelang yang secara tampilan tak ada yang beda dengan sup pada umumnya di mana terdapat potongan daging ayam atau sapi dan irisan.
Magelang punya sup istimewa dan legendaris warisan zaman Belanda.
Tampilan sup senerek asli menggoda banget lo, Millens.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Sup Senerek Magelang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup Senerek Magelang yuk!
Bahan Sup Senerek Magelang
- Dibutuhkan 300 gr daging sapi.
- Sediakan 2 buah Wortel ukuran sedang potong serong.
- Diperlukan 2 buah Kentang potong kotak.
- Sediakan 150 gr Kacang merah rebus sampai empuk.
- Gunakan 2 batang Seledri dan bawang goreng untuk taburan.
- Diperlukan Bumbu-bumbu :.
- Gunakan 2 siung Bawang putih geprek cincang.
- Siapkan 1/2 bungkus Lada.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Diperlukan Secukupnya kaldu jamur.
- Diperlukan Sedikit gula.
- Siapkan 1 ikat bayam petiki.
Lapisan pertama nih, ada nasi disiram kuah kaldu yang wangi banget. Sup.atau dalam bahasa Jawa di sebut sop.adalah masakan berkuah yang terbuat dari kaldu daging, aneka sayur dll. Sop senerek yang menjadi salah satu makanan khas Magelang satu ini sangat populer di era kolonial. Suchen Sie nach Delicious Sup Senerek Indonesian Traditional Food-Stockbildern in HD und Millionen weiteren lizenzfreien Stockfotos, Illustrationen und Vektorgrafiken in der Shutterstock-Kollektion.
Langkah-langkah memasak Sup Senerek Magelang
- Rendam kacang merah kering kurang lebih 2 jam. Cuci bersih dan rebus hingga empuk. Tiriskan.
- Didihkan air, rebus daging kurang lebih 20 menit, potong-potong, masukkan ke dalam air kaldu kembali. Rebus kembali hingga daging empuk.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan ke dalam panci yang berisi daging. Didihkan. Masukkan wortel kentang dan kacang merah. Rebus hingga empuk. Bumbui dengan lada bubuk, garam, kaldu jamur dan sedikit gula. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan daun bayam dan didihkan sebentar. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng..
Sop Senerek Pak Parto Magelang was merged with this page. Mak Nyuuzzz, tempat sederhana tapi nyaman. Posts About Sop Senerek Pak Parto MGL. Sop Senerek, masakan khas dari Magelang memang nggak banyak yang tahu. Sup ini sebenarnya adalah kuliner peninggalan masa penjajahan Kolonial Belanda dahulu, Sop Senerek berasal dari kata.
