Resep: Sop Iga Kacang Merah Anti Ribet!

Sop Iga Kacang Merah. Membuat sop iga kacang merah ternyata simpel. ID - Hawa sejuk di sore hari selepas hujan paling enak menyantap makanan berkuah dan gurih seperti sop iga kacang merah. Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya!

Sementara menunggu iga empuk,goreng bawang putih,bawang merah,dan kemiri kemudian haluskan dengan sedikit garam. Setelah iga empuk, boleh ditambahkan air lagi. Masukkan bumbu halus beserta irisan daun. Kalian dapat menyiapkan Sop Iga Kacang Merah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Iga Kacang Merah!

Bahan Sop Iga Kacang Merah

1. Sediakan 1/2 kg kacang merah / kacang garut.
2. Siapkan 1 kg daging iga sapi.
3. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek iris tipis.
4. Siapkan 1 lt air.
5. Sediakan 1 sdt garam halus.
6. Dibutuhkan 1 gandu gula aren / gula merah.
7. Sediakan 1/2 bks kaldu bubuk rasa sapi.
8. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
9. Siapkan 3 batang bawang daun, potong-potong.
10. Diperlukan 1 sdt kecap asin.
11. Diperlukan 1 bks asem jawa kecil.
12. Diperlukan 3 lembar daun salam.
13. Diperlukan 4 siung bawang merah, iris tipis.

Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Perpaduan kandungan gizi dan bumbu rempah rempah yang digunakan di resep iga ini tidak hanya. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner.

Langkah-langkah membuat Sop Iga Kacang Merah

1. Cuci bersih iga sapi dan cuci bersih juga kacang merah. Didihkan air, lalu rebus iga sapi hingga setengah empuk..
2. Tambahkan kacang merah, lengkuas, asam jawa dan irisan bawang merah masak hingga keduanya empuk..
3. Tambahkan garam, kecap asin, gula aren, merica bubuk, kaldu bubuk dan daun salam. Aduk rata. Terakhir masukan bawang daun, aduk lagi. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih lagi. Matikan kompor..
4. Sajikan selagi hangat 😍🤗.

Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Cara Membuat Sop Brenebon (Sop Kacang Merah): Rendam kacang merah dalam air selama semalam. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Rebus lagi sampai semua bumbu meresap sempurna ke dalam iga. Sambil merebus, silahkan tumis halusan bawang putih dan bawang merah dengan.