Sop Iga Kacang Merah. Membuat sop iga kacang merah ternyata simpel. ID - Hawa sejuk di sore hari selepas hujan paling enak menyantap makanan berkuah dan gurih seperti sop iga kacang merah. Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya!
Sementara menunggu iga empuk,goreng bawang putih,bawang merah,dan kemiri kemudian haluskan dengan sedikit garam.
Setelah iga empuk, boleh ditambahkan air lagi.
Masukkan bumbu halus beserta irisan daun.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Sop Iga Kacang Merah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Iga Kacang Merah!
Bahan-bahan Sop Iga Kacang Merah
- Dibutuhkan 1 kg Daging iga sapi.
- Gunakan 2 buah wortel potong.
- Diperlukan 2 buah kentang potong.
- Siapkan Seledri diiris tipis.
- Gunakan Daun bawang diiris.
- Diperlukan Tomat diiris.
- Dibutuhkan Kacang merah 1 genggam rendam semalaman.
- Siapkan Bawang merah 4 buah diiris goreng.
- Siapkan 5 biji Cengkeh.
- Sediakan 2 cm Kayu manis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 8 buah Bawang putih.
- Gunakan 1 tbsp Merica bubuk.
- Diperlukan 1 tsp Pala bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam gula pasir.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bahan sambal :.
- Gunakan 10 buah Cabe rawit.
- Diperlukan Bawang merah 2 buah iris tipis.
- Siapkan Kecap manis.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Perpaduan kandungan gizi dan bumbu rempah rempah yang digunakan di resep iga ini tidak hanya. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner.
Langkah-langkah memasak Sop Iga Kacang Merah
- Rebus iga di panci presto selama 30 menit dan kacang merah.
- Tumis bumbu halus ditambah cengkeh, pala, kayu manis, garam, mrica.
- Masukkan bumbu dalam kuah iga, rebus sampai 30 menit agak mengental. Masukkan wortel, kentang dan sedikit daun bawang, rebus lg 5 menit, matikan..
- Sajikan dengan taburan seledri, daun bawang, bawang merah goreng, ditambah kerupuk, emping atau peyek dan sambal kecap.
Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Cara Membuat Sop Brenebon (Sop Kacang Merah): Rendam kacang merah dalam air selama semalam. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Rebus lagi sampai semua bumbu meresap sempurna ke dalam iga. Sambil merebus, silahkan tumis halusan bawang putih dan bawang merah dengan.
