Sop kacang merah a la Sunda.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Sop kacang merah a la Sunda hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop kacang merah a la Sunda yuk!
Bahan Sop kacang merah a la Sunda
- Dibutuhkan bahan utama.
- Sediakan 500 gr Kacang Merah Kupas (Kacang Pinto).
- Diperlukan 250 gr Daging Sapi (sy pake tetelan).
- Diperlukan Iris Bumbu.
- Gunakan 15 Siung Bawang Merah (iris).
- Siapkan 9 Siung Bawang Putih (iris).
- Siapkan 7 Buah Cabe Merah (sy pake cabe merah keriting) iris serong.
- Diperlukan 3 Batang Daun Bawang (iris).
- Siapkan 2 Buah Tomat.
- Gunakan bahan lain.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun Salam.
- Siapkan Lengkuas sebesar Ibu Jari - Geprek.
- Gunakan 5 cm Kayu Manis.
- Sediakan 100 gr Gula Aren (sesuai selera).
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Cara membuat Sop kacang merah a la Sunda
- Rebus Daging Tetelan dengan Daun Salam, Lengkuas (Laos), Kayu Manis dan Garam secukupnya.
- Setelah Daging empuk masukan Kacang Merah tunggu sampai mendidih & Kacang Empuk.
- Kemudian masukan Irisan Bawang Merah, Bawang Putih dan Cabe - Tes Rasa. Terakhir Masukan Daun Bawang dan Tomat. Kecilkan api masak sampai semua bumbu menyatu..
- Selamat Mencoba.
