Sayur Kacang Merah. Sayur Kacang Merah (Angeun Kacang khas Sunda). Kangen sm masakan ini, resep dari nenek dulu. Makannya sm tempe goreng pake kerupuk bulat putih.duh, bisa nambah nasi ini.
Cukup sekian yang dapat kami sampaikan tentang manfaat sayur kacang panjang merah untuk kesehatan.
Sayur khas Sunda yang endeusss punya.
Membawa manfaat dan kandungan nutrisi kacang merah yang luar biasa, sayur segar ini sangat baik untuk dikonsumsi.
Kalian dapat menghidangkan Sayur Kacang Merah hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Kacang Merah yuk!
Bahan-bahan Sayur Kacang Merah
- Sediakan 2 genggam daging sapi.
- Diperlukan 2 gelas kacang merah kering.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Diperlukan Garam.
- Gunakan Vetsin.
Sayuran kacang merah merupakan kuliner makanan berkuah sama seperti sayur berkuah lainnya dan cukup sederhana dan praktis pembuatannya , namum menyehatkan diantaranya sayur asem. Sayur asam kacang merah yang hangat dan segar cocok disajikan saat musim hujan. Mudah membuatnya, cek resep lengkapnya di sini! Berikut resep dan cara membuat sayur kacang panjang kuah santan.
Langkah-langkah memasak Sayur Kacang Merah
- Rendam kacang semalaman. Ganti airnya 3x selama perendaman ya. Setelah itu rebus dengan air selama 30 menit. Ini untuk membuat bau apek kacang merah hilang. Jika mau pakai kacang merah segar juga boleh kalau ada tapi di rebusnya tidak usah ganti air. Siapkan daging yang di cuci bersih. Dan bawang yang sudah di kupas dan di potong.
- Setelah ganti air masak kembali dengan daging. Selama 45 menit. Berikan garam dan vetsin. Test rasa. Perebusan ini untuk membuat kacang dan daging empuk bersamaan..
- Setelah 45 menit. Berikan bawang tunggu 15 menit. Sayur siap di hidangkan. Salam_makan.
Masukkan lengkuas dan daun salam, lalu aduk-aduk sebentar. Tambahkan gula merah, lalu masak hingga matang dan mengental. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Menikmati masakan sayur kacang merah khas sunda dan ditemani kerupuk memang serasa jadi orang Bandung Walaupun hanya sayur biasa namun kandugan gizinya cukup tinggi. Kacang merah adalah bahan pangan yang cukup sering ditemui sehari-hari.
