Sop brenebon iga sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Tidak hanya enak dimakan langsung, sayur sop daging sapi ini juga nikmat disantap bersama sepering nasi putih. Ditambah dengan kerupuk atau emping dan beberapa potong acar, yummy pasti nikmat sekali.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik, hidangan ini selalu menjadi menu makanan.
Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon.
Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Sop brenebon iga sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop brenebon iga sapi yuk!
Bahan Sop brenebon iga sapi
- Diperlukan 150 gr iga sapi.
- Siapkan 2 buah wortel,potong dadu.
- Dibutuhkan 50 gr kacang merah.
- Sediakan 1 tangkai seledri.
- Sediakan 2 tangkai daun bawang.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Merica.
- Dibutuhkan Bumbu lainnya.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Kaldu sapi/jamur.
- Diperlukan Tomat kecil.
Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri di rumah jika mengetahui cara membuat sop iga yang enak. Sampai sekarang ini, sop iga sapi masih banyak diminati oleh berbagai kalangan.
Langkah-langkah membuat Sop brenebon iga sapi
- Cuci bersih iga wortel kacang.
- Lalu tumis bumbu halus hingga harum masukkan air.
- Masukkan iga kacang lalu wortel masak dgn api kecil.
- Stlh mendidih masukkan seledri dan tomat tambahkan garam gula kaldu jika dirasa kurang,test rasa.
- Sajikan.
Peminatnya sendiri sangat bervariasi, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa menyukainya. Makanan ini juga biasanya saat populer di saat hari raya Idul Adha, karena masyarakat banyak yang mengolah daging. Resep dengan petunjuk video: Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. Menyenangkan rasanya membayangkan menyantap daging sapi lembut yang menempel pada tulang iga. Ditambah dengan kuahnya yang menyegarkan dan kaya akan rempah-rempah.
