Resep: Brenebon soup (sup kacang merah) yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Brenebon soup (sup kacang merah). A bowl of warm brenebon soup. Alternative names. bruine bonen soep, sup kacang merah. SOUP BRENEBON DAGING BABI ( Sup Kacang Merah dgn Kaki & Tulang Babi).

Brenebon soup (sup kacang merah) Brenebon soup or bruinebonensoep is a kidney beans soup commonly found in the Eastern Indonesia, more often specifically associated with Manado cuisine of North Sulawesi. A bowl of warm brenebon soup. Alternative names. bruine bonen soep, sup kacang merah. Kamu dapat menghidangkan Brenebon soup (sup kacang merah) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Brenebon soup (sup kacang merah)!

Bahan Brenebon soup (sup kacang merah)

  1. Dibutuhkan 100 gram daging sapi (untuk banyaknya daging bisa di tambah ya).
  2. Gunakan 1 pack kacang merah.
  3. Siapkan 2 buah wortel.
  4. Siapkan 1 buah tomat (potong 4 bagian dan buang bijinya).
  5. Gunakan 1 batang daun bawang (iris serong).
  6. Sediakan 1 batang seladri.
  7. Diperlukan 1 sdt lada putih.
  8. Siapkan 1/2 biji pala.
  9. Sediakan 5 cengkeh.
  10. Gunakan 1/2 batang kayu manis.
  11. Gunakan 1 ruas jahe.
  12. Siapkan Garam,gula,kaldu jamur.
  13. Diperlukan Minyak.
  14. Gunakan 1000 ml air.
  15. Dibutuhkan Bumbu iris dan tumis.
  16. Sediakan 7 siung bawang merah.
  17. Diperlukan 5 siung bawang putih.

Sup Brenebon is a favorite hearty soup in Indonesia, mainly in the eastern parts. It also has found a special place all over Indonesia due to its tastiness and easy preparation. It is often called simply Brenebon or Sup Kacang Merah (which literally means red bean. Sup Brenebon - Manadonese Red Kidney Bean Soup - recipe by Ikaray, modified and translated by me.

Cara memasak Brenebon soup (sup kacang merah)

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan lada dan pala.
  3. Rebus kacang merah bersama daging,kemudian masukan lada,pala,cengkeh,jahe..
  4. Sementara kacang di rebus,tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.lalu masukan ke dalam kuah sup..
  5. Masak sampai kacang merah empuk/matang,kemudian tambahkan gula,garam,kaldu jamur,dan wortel,bawang daun,seledri,dan tomat.tes rasa dan angkat..

Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. Bila daging dan kacang merah sudah empuk, tambahkan seledri dan irisan daun bawang. Sup Brenebon siap disajikan. [Resep] Sup kacang merah kaya protein untuk menu berbuka. Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Sebenarnya ini adalah hidangan Belanda yang kemudian menjadi salah satu kuliner populer di tanah air.