Sop brenebon iga sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Tidak hanya enak dimakan langsung, sayur sop daging sapi ini juga nikmat disantap bersama sepering nasi putih. Ditambah dengan kerupuk atau emping dan beberapa potong acar, yummy pasti nikmat sekali.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik, hidangan ini selalu menjadi menu makanan.
Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon.
Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Sop brenebon iga sapi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop brenebon iga sapi!
Bahan Sop brenebon iga sapi
- Siapkan 1/2 kg Daging sapi bagian rusuk.
- Sediakan 3 bh Wortel (potong bulat).
- Siapkan 4 bh kentang (potong dadu).
- Gunakan Kacang merah(direbus 25menit) kemudian di tiriskan.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 4 batang daun seledri.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Secukupnya Air.
- Dibutuhkan 2 bks royko sapi.
- Sediakan Bumbu dihaluskan:.
- Siapkan 4 siuang Bawang putih 4.
Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri di rumah jika mengetahui cara membuat sop iga yang enak. Sampai sekarang ini, sop iga sapi masih banyak diminati oleh berbagai kalangan.
Langkah-langkah membuat Sop brenebon iga sapi
- Rebus dulu dagingnya selama 30menit sampai empuk masukan kacang merah tunggu 5 menit setelah itu masukan wortel dan stlh itu kentang..... Sampai semuanya udh agak empuk masukan royko sapi dan pala bubuk/buah pala juga bisa...
- Stelah tumis bawang putih yg sudah di ulek sampai sampai harum, stlh itu masukan ke dalam sop tersebut stlh itu masukan daun seledri dan daun bawang...
- Koreksi rasa tersebut kalau sudah pas bisa angkat dan taburin bawang goreng, jadi dehh.
Peminatnya sendiri sangat bervariasi, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa menyukainya. Makanan ini juga biasanya saat populer di saat hari raya Idul Adha, karena masyarakat banyak yang mengolah daging. Resep dengan petunjuk video: Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. Menyenangkan rasanya membayangkan menyantap daging sapi lembut yang menempel pada tulang iga. Ditambah dengan kuahnya yang menyegarkan dan kaya akan rempah-rempah.
