Rendang daging sapi. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Kalian dapat membuat Rendang daging sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang daging sapi!
Bahan-bahan Rendang daging sapi
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Dibutuhkan 1/4 kg kacang merah/ kentang.
- Gunakan 3 butir kelapa tua atau 1 kilo santan.
- Siapkan 1/4 kg cabe giling halus.
- Gunakan 7 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 bonggol bawang putih atau 9 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 kg bawang merah,1/2 nya di iris dan sisanya haluskan.
- Siapkan 4 cm jahe.
- Siapkan 1/4 kg lengkoas.
- Diperlukan 2 lembar daun kunyit.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 batang serai.
- Sediakan 1 biji pala kecil.
- Siapkan 3 sdm kelapa sangrai beli di pasar atau 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 bungkus bumbu/rempah rendang padang.
- Diperlukan Garam.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Langkah-langkah memasak Rendang daging sapi
- Bersihkan daging, kalo pake kacang merah, rendam dulu kacangnya, kalo mau pake kentang juga boleh, terserah.
- Haluskan bumbu, campur dgn santan.
- Masak sampai mendidih, aduk terus sampai mengeluarkan minyak, masukan daging.
- Api sedang aja ya, masak lg,masukan kelapa sangrai dan bawang merah iris, masak lagi, masukan kacang terakhir ya, rendang lagi, sampai keringnya seperti yg kita mau. Lebih kurang 4 jam proses nya.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.
