Kaldu daging Sapi MPASI. Hi bunda, Kali ini saya mau berbagi mengenai cara membuat kaldu daging sapi dengan menggunakan slow cooker. Bumbu yang saya pakai itu gampang banget dan ga. Fungsi kaldu antara lain pembangkit selera makan, menambah nilai gizi, penetral rasa pada lidah karena kaldu memberikan rasa gurih.
Daging sapi boleh dikenalkan dalam bentuk kaldu karena daging sapi sangat kaya akan zat besi, lebih mudah dicerna tubuh dan rasanya gurih jika sudah menjadi kaldu.
Sekali memasak, tentu kaldu tidak bisa langsung habis dikonsumsi bayi.
Gambar Kaldu Sehat Campuran MPASI Untuk Bayi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Kaldu daging Sapi MPASI hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kaldu daging Sapi MPASI yuk!
Bahan Kaldu daging Sapi MPASI
- Siapkan 250 gr daging sop.
- Siapkan 1 liter air.
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 batang daun seledri.
- Gunakan 4 buah bawang merah (geprek).
- Dibutuhkan 3 buah bawang putih (geprek).
- Sediakan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 1/2 buah tomat.
- Siapkan 1 ruas jahe seujung kuku (geprek).
- Siapkan 1 buah jeruk lemon/jeruk nipis.
Definisi pengertian kaldu menurut ensiklopedia bebas situs Wikipedia. Kaldu adalah sari dari tulang, daging atau sayuran yang direbus Setelah itu saring seluruh bahan dan ambil kaldu sapi yang dapat digunakan sebagai campuran resep MPASI. Kaldu sapi ini terkadang dibuat dari daging sapi atau tulang sapi atau bahkan dari perpaduan keduanya. Pembuatan kaldu ini berasal dari bahan masing-masing sesuai namanya.
Langkah-langkah membuat Kaldu daging Sapi MPASI
- Rendam daging dengan perasan jeruk nipis / lemon. Kemudian cuci bersih.
- Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan daging beserta semua bumbu. Masak hingga keluar kaldu pada daging. Kemudian masukkan wortel, tunggu hingga wortel empuk. Lalu masukkan daun bawang dan seledri. Masak dengan api sedang. Angkat dan dinginkan.
- Saring kaldu. Kemudian tuang ke dalam wadah tertutup. Dan masukkan kedalam lemari es. Tahan hingga 1bulan..
- Bisa juga disimpan dengan plastik es untuk sekali masak MPASI, biar praktis.. kalo saya pake botol kaca yg ada tutup nya. Kurang lebih ukuran botol 160ml per botol untuk sekali bikin bubur tim..
Kaldu seafood ini memang belum seterkenal kaldu ayam atau daging, tetapi rasanya tidak perlu diragukan. Daging sapi dapat memberikan asupan zat besi bagi si Kecil. Mama bisa membuat menu MPASI berbahan daging sapi dengan resep MPASI ini. Tahu nggak sih Mams, dalam pemberian MPASI kaldu seringkali digunakan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi si kecil loh! Ini dikarenakan banyak sumber protein hewani seperti daging ayam, sapi atau ikan yang diperlukan si kecil dalam masa pertumbuhannya.
