Bakso daging sapi. Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https. Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat.
Siapa yang tidak kenal dengan makanan berbentuk bulat yang biasanya disajikan dengan kuah yang segar ini.
Biasanya tempat penggilingan bakso daging sapi ini tidak jauh dari tempat penjualan daging atau anda bisa langsung tanya sama penjual daging, tentu mereka tahu tempat penggilingannya.
Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Bakso daging sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso daging sapi!
Bahan Bakso daging sapi
- Diperlukan 1/2 kg daging sapi.
- Diperlukan 100 gr tepung kanji.
- Dibutuhkan 3 ons sagu tani.
- Siapkan 1 butir telur.
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 2 sdt beef powder.
- Sediakan 200 gr es batu.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 20 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sachet lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya royco.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa.
- Gunakan Kuah bakso :.
- Gunakan 3 sachet kuah bakso.
- Diperlukan 5 siung bawang putih (geprek).
- Diperlukan 2 tangkai daun bawang.
- Dibutuhkan 2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Royco,garam,lada bubuk (jika kurang asin).
- Diperlukan Secukupnya air.
- Siapkan Pelengkap :.
- Dibutuhkan Bawang merah goreng (siap pakai)instan.
Ingin menikmati bakso sapi yang sedap, tanpa khawatir apapun. Bakso daging sapi buatan yang kedua kalinya yang pertama agak lembek krn kurang daging dan Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal. Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar. Bakso dipercaya berakar dari kuliner khas orang Tionghoa.
Cara memasak Bakso daging sapi
- Cuci bersih daging sapi kemudian potong kecil kecil sisihkan.
- Kemudian siapkan daging yang akan digiling saya potong kecil kecil agar mudah saat digiling.
- Masukkan bumbu dan semua bahan kecuali tepung tapioka dan tepung sagu tani tambahkan es batu sedikit demi sedikit setelah halus masukkan tepung tapioka dan tepung sagu tani telur garam royco penyedap rasa lada bubuk dan tambahkan es batu lagi giling sampai kalis dan semua bahan tercampur rata (es batu berguna menjaga tekstur agar daging tidak rusak) es batu di masukkan 3-4x.
- Jika adonan dirasa sudah pas siapkan wadah masukkan adonan yang sudah digiling jika pas kemudian ambil adonan lalu remas² hingga adonan keluar di sela telunjuk dan ibu jari ambil bulatan adonan dengan sendok masukkan ke dalam air panas.
- Jika sudah tunggu bakso matang mengapung lalu rebus dengan api kecil hingga bakso matang merata sempurna.
- Bahan kuah : kemudian rebus air hingga mendidih masukkan bumbu kuah bakso dan geprekan bawang putih dan irisan daun bawang masukkan semua pentol kedalam panci tunggu hingga matang dan mendidih rata jika kurang asin bisa ditambahkan royco garam penyedap rasa (tapi kalo menurut saya kalo pakai bumbu kuah bakso sachet sudah pas).
- Siapkan mangkok masukkan bakso bersama taburan bawang merah goreng.
- Siap disajikan.
- Nb : giling daging di pasar atau pakai food processor sama aja ya.
Kata bakso sendiri merupakan bahasa hokkien yang berarti daging giling. Bentuknya yang bulat seperti bola dan kuah pekat kaldu sapinya. Seperti bakso pada umumnya bakso sapi dihidangkan bersama kuah panas. Berbeda dengan bakso lain, bakso yang terbuat dari daging sapi memiliki tekstur yang kesat dan berurat. Masukkan tepung tapioka, daging sapi, es batu, bawang merah, bawang putih, lada, dan garam ke dalam food processor.
