Asam-asam Daging Sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Asam-asam Daging Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam-asam Daging Sapi!
Bahan Asam-asam Daging Sapi
- Sediakan 250 gr daging sapi.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek.
- Gunakan 3 buah cabai merah iris serong.
- Gunakan Sesuai selera cabai merah dibiarkan utuh.
- Gunakan 7 sdm air asam jawa (saya suka masam yg kuat, jadi agak banyak).
- Dibutuhkan 1/2 butir gula merah.
- Dibutuhkan Sesuai selera kecap manis.
- Sediakan Sesuai selera gula pasir.
- Gunakan Sesuai selera garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu sapi bubuk.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Gunakan 1/2 ons buncis iris serong.
- Sediakan 2 butir tomat hijau, iris dibagi 4.
Cara membuat Asam-asam Daging Sapi
- Rebus daging sapi hingga empuk, metode bisa apa saja ya, menyesuaikan metode andalan masing2..
- Jika daging sapi sudah empuk, angkat dan iris2 sesuai selera. Sisihkan air rebusan daging (bisa ditambahkan air lagi sesuai selera).
- Bawang merah dan putih diiris serong. Lalu tumis daun salam dan lengkuas sampai harum..
- Jika tumisan daun salam & lengkuas sudah harum, masukkan bawang merah dan putih, tumis sebentar lalu susul dengan cabai. Tumis hingga cabai layu dan bawang kering..
- Masukkan tumisan tadi ke dalam kuah rebusan sapi, tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu sapi..
- Jika dirasa sudah cukup, masukkan buncis, tomat hijau, dan air asam jawa. Koreksi rasa!.
- Masak hingga buncis dan tomat hijau matang..
- Yeyy asam-asam daging sapi sudah siap disajikan, bikinnya gampang bgt, rasanya enakk bgt wajib coba...
