Rempah Daging Sapi.
Kalian dapat memasak Rempah Daging Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rempah Daging Sapi!
Bahan Rempah Daging Sapi
- Gunakan 1/2 kg daging sapi bersih tanpa lemak.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 10 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 4 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 7 buah cengkeh, sangrai.
- Gunakan 1 sdt jinten, sangrai.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 ruas jari laos, memarkan.
- Dibutuhkan 3 batang serai, geprek.
- Dibutuhkan 7 buah kemiri.
- Gunakan sesuai selera Garam.
- Dibutuhkan sesuai selera Kecap manis.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan 7 lembar kobis.
- Gunakan 1 buah tomat merah.
- Dibutuhkan Bawang goreng untuk taburan.
Langkah-langkah memasak Rempah Daging Sapi
- Potong-potong daging sapi, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Aduk rata. Simpan di kulkas selama 1 jam. Tujuannya agar daging mudah empuk dan tidak berbau..
- Uleg halus bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, garam..
- Tumis bumbu halus bersama serai, laos, cengkeh dan jinten hingga harum..
- Masukkan daging sapi yang telah dicuci. Aduk rata..
- Tambahkan air. Aduk kembali. Tutup. Diamkan hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan kecap. Tutup kembali..
- Daging akan mulai empuk sekitar 30-45 menit..
- Setelah empuk masukkan kobis. Aduk hingga kobis layu. Lalu masukkan potongan tomat. Aduk sebentar..
- Angkat setelah rasanya pas. Pindahkan ke wadah. Taburi dengan bawang goreng..
- Siap bancakan!.
