Mie kocok sapi. Sedia:sop kikil,baso gepeng,baso urat,baso telor,baso isi daging cingcang,aneka juice. Mie Kocok Kaki Sapi. masakan makanan. Загрузка. Mie kocok merupakan sebuah makanan yang cukup populer di kalangan para pecinta mie Terbuat dari paduan mie yang lembut bersama dengan lezatnya kaldu dari daging sapi dan kikil membuat.
Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat.
Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Mie kocok yang termasuk hits di Bandung.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Mie kocok sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie kocok sapi yuk!
Bahan-bahan Mie kocok sapi
- Sediakan 10 liter air, didihkan.
- Gunakan 1 kg kikil sapi, rebus hingga empuk dan potong kecil.
- Dibutuhkan 1/2 kg tetelan.
- Sediakan 2 kg mie kocok, cuci bersih dan rendam hingga agak lembek.
- Diperlukan 2 bh tomat, iris.
- Diperlukan 70 gr laja/lengkuas, cuci dan geprek.
- Siapkan 70 gr jahe, cuci dan geprek.
- Sediakan 3 bh sereh, cuci dan geprek.
- Dibutuhkan 10 lbr daun salam, cuci.
- Siapkan 10 lbr daun jeruk, cuci dan sobek2.
- Dibutuhkan 70 gr garam.
- Diperlukan 70 gr royco sapi.
- Siapkan 70 gr sasa.
- Sediakan 1 bks bumbu putih, resepnya bisa di lihat di kumpulan resep sya 😊.
- Gunakan secukupnya tulang sapi.
- Siapkan 1 bungkus baso.
- Dibutuhkan 1 bh jeruk sambal.
- Siapkan 1 batang bawang daun, iris.
Suka banget sama kikilnya yang super empuk, dan banyak banget porsinya. Berasa lagi makan kikil pake mie, bukan mie pake kikil! Mie kocok kaki sapi (noodle soup mix with been sprouts and beef legs) here fresh, tasty and original recipe. Dont forget to adds rice cracker.
Langkah-langkah membuat Mie kocok sapi
- Masukan gaji dan tulang pada air rebusan yg telah mendisih, diamkan sekitar 30-60menit dengan api kecil hingga kaldunya keluar.
- Setelah kaldu keluar dengan sempurna, masukan semua bahan yg sudah di siapkan (kecuali mie, kikil).
- Masak hingga mendidih dan koreksi rasa. Siapkan mie, kikil, irisan bawang daun, bawang goreng lalu siram dengan kuah mie kocok. Tambahkan perasan jeruk sambel dan mie kocok pun siap di sajikan.
Sama seperti mie kocok lainnya yang membuat kuah dari merebus kaki dan tulang sapi. Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah. Tips Cara Membuat Mie Kocok Bandung Dengan Bumbu Spesial Kuah Kikil. Lihat juga resep Mie kocok kikil dan daging enak lainnya. Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan kaki sapi.
