Beef Stew, Semur ala Barat.
Sobat dapat menghidangkan Beef Stew, Semur ala Barat hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Beef Stew, Semur ala Barat!
Bahan-bahan Beef Stew, Semur ala Barat
- Siapkan 250 gr daging sapi, potong dadu.
- Sediakan 2 sdm terigu.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 sdm saus tomat.
- Siapkan 1 sdm kecap inggris.
- Gunakan 2 sdm gula palem.
- Siapkan 1 sdm cuka apel.
- Sediakan Secukupnya garam, merica bubuk.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Gunakan Secukupnya air.
- Diperlukan Bumbu marinasi daging sapi:.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt soda kue.
- Sediakan Bahan sayuran:.
- Gunakan 2 buah wortel, potong-potong.
- Dibutuhkan 3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu.
- Diperlukan 1 buah tomat, potong dadu.
- Dibutuhkan 1 batang seledri, iris-iris untuk taburan.
- Sediakan Bumbu yang diiris:.
- Gunakan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
Langkah-langkah memasak Beef Stew, Semur ala Barat
- Marinasi daging sapi dengan garam, merica dan soda kue..
- Panaskan minyak sayur pada panci/wajan cekung. Tumis daging hingga berubah warna/terkaramelisasi. Angkat, tiriskan dari minyaknya. Biarkan panci tetap dikompor, kecilkan api..
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak sisa tumisan daging. Tambahkan saus inggris dan cuka apel. Aduk rata sembari dikeruk bagian dasar panci karena sari pati daging menempel pada dasar panci..
- Masukkan kembali dagingnya dan terigu, aduk rata hingga daging terbalut terigu. Kemudian tambahkan air, potongan tomat serta daun salam..
- Tambahkan saus tomat, gula palem, kentang dan wortel. Aduk rata, tutup panci. Api kecil. Biarkan hingga wortel dan kentang matang/empuk serta kuah mengental. Koreksi rasanya..
- Jika sudah cukup, matikan api dan segera sajikan.
