Sup tulang sumsum sapi. Aduuuh. asli ya! makanan ini bikin saya bener-bener ngiler bahkan mulai dari menyiapkan bahan-bahannya. Tapi lucunya, tulang sumsum itu kan besar-besar banget yak, scara itu kan tulang, punyanya sapi pula! tapi sumsum nya sendiri ga gitu banyak, haha. Hai back to my channel Kali ini karna berhubungan dengan hari raya idul Adha Aku berbagi resep membuat #SupSumsum #TulangSapi Untuk cara membuat nya simak.
Apabila kamu ingin mengolah sumsum tulang sapi menjadi sup, maka kamu dapat memanggangnya terlebih dahulu selama.
Bagaimana Cara membuat Sup Tulang Sumsum yang Paling Enak?
Tulang sapi yang seakan tak berguna itu bisa di jadikan sop tulang yang benar benar nikmat, anda bisa lihat di berbagai rumah makan khususnya di perkotaan sup tulang menjadi menu istimewa dan banyak diburu para penggila.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sup tulang sumsum sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup tulang sumsum sapi!
Bahan Sup tulang sumsum sapi
- Gunakan 5 potong Tulang sumsum.
- Dibutuhkan 1,5 – 2 liter Air.
- Gunakan 5 – 6 buah Bawang putih.
- Siapkan 1/2 buah Pala.
- Siapkan 1/2 buah Bawang bombay.
- Gunakan 4 cm Kayu manis.
- Diperlukan 5 buah Cengkeh.
- Sediakan 4 sdt Garam.
- Sediakan 2 sdm Gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Penyedap rasa sapi.
- Siapkan 1 batang Daun bawang.
- Siapkan 1 batang Daun seledri.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan pelengkap.
- Sediakan Rebusan wortel.
- Siapkan Rebusan kentang.
- Sediakan Irisan daun bawang dan seledri.
- Siapkan potong Tomat.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan emping goreng (pakai ini lebih mantab!).
Sumsum tulang sapi biasanya direbus untuk membuat kaldu atau disajikan dalam sup hangat. Namun, saat ini sudah banyak juga variasi masakan Tulangnya sendiri kaya akan berbagai jenis mineral penting seperti kalsium, magnesium, serta fosfor. Di samping itu, sumsum tulang sapi juga. Sum-sum tulang sapi memang sangat bermanfaat, tapi ternyata sum-sum tulang ini juga termasuk susah untuk dicari, bagaimana tidak? harga sapi sudah mahal, berarti harga sum-sum tulang sapi juga akan ikut mahal.
Langkah-langkah memasak Sup tulang sumsum sapi
- Cuci bersih tulang lalu rebus ke dalam air mendidih dan buang air rebusannya.
- Haluskan bawang putih, garam, dan pala kemudian tumis dengan minyak panas.
- Iris kasar bawang bombay lalu masukkan ke dalam tumisan, aduk hingga harum.
- Tuang air kedalam tumisan setelah itu diikuti dengan tulang sumsum.
- Masukkan kayu manis, cengkeh, daun bawang dan seledri yg diikat, lalu bumbui dengan merica, gula pasir dan penyedap rasa.
- Masak hingga mendidih dan matang, koreksi rasa, dan buang buih hitam yang mengambang diatas air.
- Setelah matang, sajikan sup tulang sumsum bersama bumbu pelengkap.
Jadi lebih baik menjaga kesehatan dari pada harus mengobati dengan tulang. Kuah sup sumsum kaledo jika diperhatikan lebih bening daripada sup tulang sumsum lainnya. Tetapi jika berbicara soal rasa, tidak diragukan lagi kelezatannya. Meski tempat ini bukanlah restoran yang khusus menyajikan sup tulang sumsum, tapi menikmati sup tulang sumsum di sini sangat enak. Khasiat.co.id - Sumsum tulang sapi merupakan salah satu makanan yang di jadikan suatu aset di sebuah pedesaan.
