Perkedel Kentang Daging Sapi. Asaalamu'alaikum. hai semuanya, sehat selalu ya😁 Kali ini saya mau bikin Perkedel Kentang dicampur daging sapi cincang, enak banget, semoga semuanya suka. Cara membuat perkedel kentang ini tidaklah sulit. Kamu bisa mengukus atau menggoreng kentang terlebih dahulu kemudian dihaluskan.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Perkedel, kebanyakan orang pasti sudah hapal dengan nama olahan makanan ini.
Perkedel umumnya merupakan kentang yang ditumbuk dan di campur dengan daging atau ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Perkedel Kentang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Perkedel Kentang Daging Sapi!
Bahan Perkedel Kentang Daging Sapi
- Dibutuhkan 250 gram daging sapi yg sdh di giling.
- Siapkan 3 sdm bawang putih goreng di tumbuk halus.
- Sediakan 3 sdm bawang merah goreng di tumbuk kasar.
- Sediakan 1 batang daun bawang iris halus.
- Dibutuhkan 1 batang seledri iris2 halus.
- Sediakan 1 butir telor.
- Diperlukan 1.5 kg kentang kupas..potong2 Lalu goreng sampai matang.
- Sediakan Garam refina 2 sdt / selera.
- Siapkan Penyedap 2 sdt / selera.
- Diperlukan 1 sdt Lada bubuk.
- Sediakan 1 butir putih telor kocok dengan garpu sebentar.
- Dibutuhkan 2 sdt Pala bubuk / 1 biji Pala di haluskan/ di parut.
- Sediakan 1 siung bawang putih cincang halus.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Selain kentang, makanan yang biasa berbentuk bulat pipih ini juga sering diberi tambahan kornet, daging ayam, ataupun daging sapi. Perkedel biasa dijadikan lauk utama maupun menu pendamping pada soto. Sebelum digoreng, perkedel perlu dilapisi dengan putih telur agar adonannya tidak mudah. Aneka Resep Perkedel Kentang Padang Dengan Daging, Kornet, Ayam dan Bumbu Spesial Ala Rumah Makan Perkedel kentang atau warga masyarakat padang mengenalnya juga sebagai paragede adalah salah satu jenis lauk makanan berbahan kentang yang empuk, lembut dan lezat.
Cara membuat Perkedel Kentang Daging Sapi
- Tumbuk kentang yg sdh di goreng sampai hancur tidak perlu halus Karena nanti di Aduk dengan tangan bisa sambil di haluskan..
- Tumis daging sapi dengan bawang putih sampai harum..
- Campurkan ke kentang yg sdh di tumbuk telor..garam..penyedap, daging sapi yg sdh di tumis,daun bawang..seledri.bubuk pala.lada. bawang merah Dan putih goreng, kecuali putih telor. Aduk adonan.jika Ada daging sapi yg menggumpal di hancurkan pakai tangan saja sampai adonan rata.
- Bentuk adonan bulat2 atau sesuai selera..usahakan adonan yg di bentuk di remas2 biar padat..Karena kl tidak padat pas di goreng kurang bagus Dan cepat hancur.
- Sesudah adonan di bentuk sampai habis.. panaskan minyak goreng..tidak perlu terlalu banyak..kl saya pake Teflon, minyak palingan setengah dari adonan yg di bentuk..Api jangan terlalu besar ntar cepat gosong..
- Masukan adonan yg sudah di lumuri putih telor ke Teflon jika minyak mulai panas..usahakan jgn terlalu banyak di masukan ke Teflon beri jarak..karna kalau padat nanti pas mau di balik kl perkedelnya Kena sodet gampang hancur. Bolak balik adonan 1 Kali aja kl sdh kuning keemasan angkat tiriskan..
- Jika tidak Ada daging sapi bisa pake Kornet sapi kemasan 250 grm..
Masakan perkedel kentang sangat disukai oleh semua kalangan usia. Dalam setiap momen apa pun juga pas. Cocok juga untuk lauk, camilan, maupun Haluskan daging sapinya. Kemudian campur dengan merica, pala, dan garam. Aduk-aduk resep perkedel kentang ini hingga bumbu dengan.
