Kikil Sapi ala WarTeg.
Kamu dapat memasak Kikil Sapi ala WarTeg hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kikil Sapi ala WarTeg yuk!
Bahan Kikil Sapi ala WarTeg
- Dibutuhkan 300 gr kikil sapi yang tipis.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah tomat sedang belah menjadi 8.
- Sediakan 5 bh cabe merah kriting.
- Diperlukan 3 bh cabe merah besar.
- Dibutuhkan 4 bh cabe hijau besar iris miring² jangan terlalu tipis.
- Sediakan Jika suka lebih pedas boleh ditambah 3 - 5 cabe rawit.
- Diperlukan 1/2 sdt gula + 1/4 sdt garam dihaluskan bersama semua cabe.
- Gunakan 1/4 sdt terasi disangrai /dibakar dulu.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1/2 sdm soda kue.
- Diperlukan 50 ml air.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak utk menggoreng.
Cara membuat Kikil Sapi ala WarTeg
- Cuci bersih kikil, potong kotak² ukuran 2x2cm..
- Rebus kikil yg sudah dipotong dengan air + soda kue sampai air mendidih, matikan kompor lalu angkat dan tiriskan kikil. Kemudian sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe merah besar, cabe rawit (bila suka lebih pedas) gula + garam. Boleh diblender atau diulek..
- Panaskan minyak, masukan tomat, bumbu halus, terasi daun salam, aduk sampai wangi kemudian masukkan kikil tadi dan cabe hijau iris, aduk cepat sambil tambahkan air, masukkan kecap manis, kemudian aduk sekali lagi sampai tercampur rata. Masak sebentar sampai air berkurang, test rasa kemudian matikan api. Kikil siap disajikan...
