Kalio Daging Baby Potatoes. I cook the potatoes in stock here, which looks wasteful but it's not: You can reuse the potato-enriched stock in another recipe. It is great as a base for polenta or Try to find the smallest potatoes you can for this recipe. It will still be good with larger potatoes, but you lose the pretty "eggs in a nest" effect.
Satu hal lagi, kuah kalio sendiri biasanya sudah cukup berlemak dan kental tanpa penambahan santan di dalamnya.
Sekarang silahkan cuci bersih daging dengan menggunakan air bersih dan pastikan jika kotoran yang ada dalam daging bisa dibersihkan secara keseluruhan.
Baby potatoes, garlic, rice syrup, sesame oil, sesame seeds, soy sauce, vegetable oil. baby potatoes nutrition facts and nutritional information.
Sobat dapat memasak Kalio Daging Baby Potatoes hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kalio Daging Baby Potatoes yuk!
Bahan-bahan Kalio Daging Baby Potatoes
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Diperlukan 1/2 kg baby potatoes.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabai (7 cabai keriting, 3 rawit merah).
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe, geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 buah serai, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 bungkus santan instan 20gr, cairkan.
In this particular recipe baby potatoes [which by the way aren't that small compared to the ones we get in India] are boiled and then cooked in a onion-tomato curry with spices and yogurt. Transfer potatoes to a serving bowl and toss with softened butter and chopped mixed fresh herbs. Season with salt and freshly ground pepper to taste. Berbeda dengan rendang, daging kalio tidak sepadat jika daging dimasak hingga menjadi rendang.
Cara memasak Kalio Daging Baby Potatoes
- Cuci bersih baby potatoes. Setelah bersih goreng sampai kulit kentang berkerut..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, cabai..
- Tumis bumbu halus tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk. Tumis sampai harum. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, tambahkan air. Masak dengan metode 5.30.7 (5 menit dimasak, 30 menit kompor matikan, 7 menit dimasak lagi)..
- Masukkan santan dan baby potatoes yang sudah digoreng, masak sampai santan agak menyusut. Tes rasa. Siap disajikan..
Karenanya butuh waktu berjam-jam untuk memasak rendang. "Biasanya masyarakat Minang bikin rendang nggak sekilo dua kilo daging. Bedanya rendang terlihat lebih kering daripada kalio. Bumbunya juga sedikit berbeda, namun keduanya sama-sama nikmat dijadikan pendamping nasi hangat. Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.
