Sambel Goreng Kentang Bola Daging. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri.
Siapkan bumbu, blender sampai halus Langkah: a.
Cuci ati ampela, Rebus sampe empuk, tiriskan.
Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Sambel Goreng Kentang Bola Daging hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambel Goreng Kentang Bola Daging!
Bahan-bahan Sambel Goreng Kentang Bola Daging
- Sediakan 4 butir kentang ukuran sedang potong dadu goreng setengah matang.
- Gunakan 10 Cabe merah besar (sesuai selera).
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Dibutuhkan 2 cm laos geprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 bungkus Santan kara (65ml).
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk (saya totole).
- Dibutuhkan 1 sdm kecap.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak.
- Gunakan Bola daging:.
- Dibutuhkan 250 gram daging sapi giling.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1/2 sdt lada putih.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Gunakan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt terasi.
Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sambal goreng ini berisikan bola-bola daging seperti baso daging. Sebelum di olah kedalam sambal goreng, olahan bola daging ini di goreng terlebih dahulu. Walau samabal goreng diolah dengan bola-bola daging, rasanya tetap nikmat.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Kentang Bola Daging
- Pertama membuat bola daging terlebih dahulu. Bulat2kan adonan daging langsung masukkan ke dalam minyak dengan api sangat kecil setelah adonan habis baru besarkan api aduk2 bola daging jika sudah berubah warna kekuningan angkat.
- Tumis bumbu halus masukkan sere, laos, daun salam, daun jeruk jika sudah wangi masukkan kentang dan bola daging aduk sampai tercampur rata baru masukkan air, bumbui dengan gula merah, garam, kaldu bubuk. Diamkan hingga air agak menyusut baru masukkan santan koreksi rasanya. Setelah agak menyusut baru kasih kecap, aduk aduk sebentar matikan api.
Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Mulai dari jaman kita kecil hingga saat ini pun resep Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas.
