Semur Daging Kentang. Dengan resep asli, semur daging sapi rasanya sangat enak dan mudah membuatnya. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. My grandmother used to make this semur daging pretty often too.
Selain daging sapi, semur berikut ini juga menggunakan bahan sayuran yaitu kentang.
Semur daging kentang berikut ini merupakan salah satu menu makanan yang sangat populer di Indonesia.
Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Kalian dapat menghidangkan Semur Daging Kentang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Semur Daging Kentang!
Bahan-bahan Semur Daging Kentang
- Siapkan 1/2 Kg Daging Has.
- Diperlukan 4 Buah Kentang (iris 4 bagian).
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 Butir Kemiri (sangrai).
- Gunakan 1 sdt Ketumbar (sangrai).
- Gunakan 1/4 sdt Jinten (sangrai).
- Diperlukan 1/2 Butir Biji Pala (sangrai).
- Gunakan 1 Ruas Jahe.
- Gunakan Bumbu Tambahan.
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas (geprek).
- Diperlukan 2 Batang Sereh (geprek ikat simpul).
- Siapkan 5 Butir Cengkeh.
- Siapkan 2 Lbr Daun Salam.
- Sediakan 1 Lbr Daun Jeruk.
- Sediakan 1 Buah Gula Merah (sisir).
- Dibutuhkan Secukupnya Garam & Gula Pasir.
- Gunakan Secukupnya Royco Sapi.
- Dibutuhkan Secukupnya Kecap Manis (sesuai selera manisnya).
- Dibutuhkan Secukupnya Air (utk Merebus).
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak (utk menumis).
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol. Lihat juga resep Semur Bola Daging Telur Kentang enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Semur Daging Kentang
- Cuci bersih daging buang lemak² putih daging serta potong² sesuai selera saya pakai daging has dalam yg teksturnya cukup empuk, kupas kentang lalu cuci bersih potong kentang menjadi empat bagian rendam air agak tidak hitam.
- Siapkan panci lalu didihkan air sambil tunggu air mendidih uleg bumbu halus lalu kemudian tumis di wajan bumbu halus sampai harum kemudian masukan sereh, daun salam & jeruk kalau sudah matang & harum pindahkan bumbu halus ke dalam panci yg sudah mendidih masukan gula merah yg sdh disisir aduk² lalu masukan daging.
- Lalu kemudian masukan kecap manis sesuai selera & cengkeh agak sering diaduk² agar matangnya merata sambil ditutup panci, masak hingga daging mulai empuk & air tinggal setengah baru masukan kentang lalu garam & penyedap rasa cek rasa masak sampai bumbu agak mengental tp jgn sampai kering krn lebih nikmat byk kuahnya kalau sudah matang siap disajikan 👍.
Masak semur hingga daging dan kentang benar-benar empuk. Setelah itu masukkan soun yang telah ditiriskan airnya. Hidangan semur daging dan kentang siap disajikan untuk menemani hari. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus.
